確か休日は階段で展望台まで昇れるそうですよ
時間と体力があるときに是非チャレンジしてレポして欲しいです（笑）
バケット おいしそ～
確かに加水が低いと気泡と食感が違いますよね
なかなか難しいです・・ (May 1, 2009 08:21:00 PM)
時間と体力があるときに是非チャレンジしてレポして欲しいです（笑）
バケット おいしそ～
確かに加水が低いと気泡と食感が違いますよね
なかなか難しいです・・ (May 1, 2009 08:21:00 PM)
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COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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April 30, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： リーンなパン♪
 苦節？？？年。バケットを焼き続けて分かった事、それは・・・ 奥様のバケット＠ホシノ丹沢酵母でございます  ばっくし・・・開いております。 天使の囁きもピキピキと～～～♪♪♪ ε＝ε＝ε＝ヾ(*ΦωΦ)ノﾋｬｯﾎｳ いつも大体７０～７８の加水率でバケットを焼く奥様。 ・・・・高さは出るものの、クープゥゥがどうもイマイチ ＿|￣|○ ｶﾞｸｯ モバック・ショウで風見鶏のタミ王子様に 加水９０％と言う脅威の生地に触れさせてもらい、食べさせてもらう。 以来、加水が高いハードパンの虜に で、頑張っていたんだけど内層はみずみずしくて良くても、 な～んかビジュアルが納得いかなかったのです  加水を揚げる事ばかり考えていたんですが、 今回は思い切って加水率を下げてみました らっ、扱いやすいわ成功するわ。唯一の難点はこれ  う～ん やっぱり気泡がイマイチ。 今回のお勉強で分かった事はやはり加水率低めだと クープは簡単に開くと言う事ですな。 (*ﾟｰﾟ)(*｡_｡)(ﾟ-ﾟ*)(｡_｡*)ウンウン でも、個人的に生地のみずみずしさが物足りないので 加水率９０％でも焼けるように修行したいと思います 加水率を上げた時にいかに良い状態に持っていけるかが課題！ 頑張りたいと思います。  
ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆ 昨日の休日、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？？ 神奈川まっだ～むな奥様は『東京おのぼりさんツアー』を決行  家族でいそいそ東京タワーに行ってきましたよ♪ （大阪にいる時は通天閣に上った事無いのに・・・ ） おうちから新宿までだいたい３０分・・・・・ これって近いのか遠いのか？？？？ で、電車を乗り継いでやってきました東京タワー！！  じゃ、じゃん☆ ・・・・東京タワーですな・・・・ 行くまで知らなかったんですが、意外と遊べるんですね。 東京タワーは登るしか頭に無かったんですが、 水族館はあるわ、忘れてたけど蝋人形館はあるわ、 その他モロモロ御土産やさん含めて満載 ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ 本当ならこの後浅草に行くつもりだったんですが、 気が付けばタワー内で３～４時間が過ぎ、 予定変更で東京タワーで半日（！？）過ごしました  休日だったからかタワーのマスコットの弟分がいましたよ 観光客も多いですが、子連れだとなかなか楽しめると思います。 （屋上遊園地なんかもありますよ・・・大人には痛い出費） 意外にカップルで来てる人も多かったです お得なまとめてセットを買って、上から順番にぃ～☆ （大人2300円・子供1400円） 途中マザー牧場のショップでアイスを食べて休憩。 奥様は個人的にトリックアート館が楽しめましたよ（＾ｍ＾） 期間限定で『ヤッターマンの３Ｄシアター』もやってました。 （有料ですが、まとめてセットには入っています） これがちゅりには大受けで、ドロンボー一味の自転車もあって ・・・当然、子供達は大喜びで試乗  正直昇るだけなら『お高い！』と思う東京タワー。 でも、休日に遊びに行くにはなかなかいいんじゃないかと思いましたよ。 タワーに行く途中の坂にアイス屋さんやおでんの屋台が出てたり、 東京探検第一弾の休日、なかなか楽しゅうございました
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆ 遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪ |
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お元気ですか～
朝ちゃん さん
コボコボさん、お久しぶりです！
関東ライフは、いかがですか？
最近の僕は、ケーキ屋☆朝ちゃんみたいになってて
こないだの すまはイベントでは
ゆっき～さんと、一緒のブースでしたヽ(^o^)丿
東京タワーか・・・なつかしいなぁ～♪ (April 30, 2009 08:54:14 PM)
関東ライフは、いかがですか？
最近の僕は、ケーキ屋☆朝ちゃんみたいになってて
こないだの すまはイベントでは
ゆっき～さんと、一緒のブースでしたヽ(^o^)丿
東京タワーか・・・なつかしいなぁ～♪ (April 30, 2009 08:54:14 PM)
東京タワー
かざの2007
さん
Re:お元気ですか～(04/30)
COBO×2
さん
朝ちゃん
わぁ、朝ちゃんありがとう♪♪
すっごい嬉しいです、お久しぶりで～す！
関東ライフは、朝ちゃんに聞いた話そのものって感じでした。人は優しいし大人しい感じです（笑）
最近ケーキ屋☆朝ちゃんなのね（＞▽＜）
また食べてみたイナァ～チーズケーキ絶品だったもの。Barもまた行きたいなぁ。
すまはゆっき～さんと一緒のブースだったのね。
楽しそう～ヽ(^o^)丿お邪魔したかったわ。
東京タワーか・・・やっぱり一度はみんなのぼるのね♪
(May 2, 2009 10:54:01 AM)
わぁ、朝ちゃんありがとう♪♪
すっごい嬉しいです、お久しぶりで～す！
関東ライフは、朝ちゃんに聞いた話そのものって感じでした。人は優しいし大人しい感じです（笑）
最近ケーキ屋☆朝ちゃんなのね（＞▽＜）
また食べてみたイナァ～チーズケーキ絶品だったもの。Barもまた行きたいなぁ。
すまはゆっき～さんと一緒のブースだったのね。
楽しそう～ヽ(^o^)丿お邪魔したかったわ。
東京タワーか・・・やっぱり一度はみんなのぼるのね♪
(May 2, 2009 10:54:01 AM)
Re:東京タワー(04/30)
COBO×2
さん
かざの2007さん
私が行ったときも階段で展望台まで昇れるようになってました～まさかお金取られるとは思わなくて驚きました！時間はあっても体力ないんで無理かも～か弱いから（笑）
バケット～加水が低いと気泡と食感が違って、普通のパンになっちゃって（T0T)
難しいね～～～～～～。
(May 2, 2009 10:56:24 AM)
私が行ったときも階段で展望台まで昇れるようになってました～まさかお金取られるとは思わなくて驚きました！時間はあっても体力ないんで無理かも～か弱いから（笑）
バケット～加水が低いと気泡と食感が違って、普通のパンになっちゃって（T0T)
難しいね～～～～～～。
(May 2, 2009 10:56:24 AM)
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