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May 31, 2009

『お肉』イタリアン☆サラダ素麺

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52545)

カテゴリ：カフェめし

奥様のイタリアン☆サラダ素麺でございます

何となくイタリアンの感じがしたからそう名づけたけど、

実際ごまみそドレッシングだしどうかな？？？

レシピブログさんで当選したモニター商品を使ってます。

夏の企画☆ 『揖保乃糸＆冷しゃぶドレッシング』で

あははっ

欲張って盛り付けしたからエライ事に！！

画像は少々お見苦しいですが、個人的に好きなお味でした～

ごまみそに粒マスタードがいい感じに馴染んでます♪

オットも「これだけでおかずになるね」と気に入った様子。

では、早速レシピです

************　イタリアン☆サラダ素麺　*****************

ミッフィー 011.JPG

（材料）３人分

・揖保乃糸　…　１袋（３００ｇ）
・牛モモ肉（しゃぶしゃぶ用）　…　２００ｇ
・ごまみそドレッシング＆粒マスタード　…　適宜
（⇒割合はだいたい２：１位で作ってます）
・クルトン（あれば）　…お好みで
・トマト　…　１／２個　・胡瓜　…　１／２本
・人参　…　１／４本　・あればプチトマト　…　お好みで

（作り方）

１．牛肉はさっと茹でて氷水に取り冷やしてお皿にとっておく。

２．素麺は茹でて冷まします。胡瓜・人参は千切りに。
胡瓜・人参は水にさらしてシャキっとさせておきます。
トマト種（！？）を取り除いて、ざく切りにしておきます。

３．マスタードとごまみそドレッシングを別の器に入れて、
全体が混ざるように良く混ぜ合わせておきます。

４．器に茹でて冷やした素麺、端から人参、牛肉、胡瓜の順に
バランス良くのせて、さらにその上にトマトとクルトンをのせ、
仕上げに３のドレッシングを上から満遍なくかければ完成です♪

さぁ、召し上がれ

ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆

*********************************************

やっぱり基本はパン焼き奥様ですので、

クルトンは自家製バケットを切り刻んで作ったものです

食べてるものは和風のはずなのに、

何だかお口の中はイタリア～ン。

粒マスタードなんで辛くなくて適度な風味がＧｏｏｄ！

ごまみそドレッシング自体非常にコクがあるので、

マスタードに風味負けする事もありません（＞▽＜）b

３種類使った中で言うと、我が家では塩ダレがNo.1でした

ドレッシング意外でも炒め物なんかにも使えそうですし♪

奥様は実は結構素麺が苦手なんですが、

こういうサラダや冷麺の様な食べ方だと食べれます