悠々閑々な日

信州名物のおやき。

もちろん物産展などで「おやき」自体はしっておりましたが

恥ずかしながら今まで食べた事ありませんでした。

生まれて初めて食べた「おやき」

中は野沢菜とかぼちゃです。

蒸した方が一番美味しいのかもしれませんが

私はレンジで温めてからオーブンで表面を焼いていただきました。

一口食べて、「なんて優しい味なのでしょう」と思いました。

過剰な味付けはしていなくて本当に素朴な味。

でも素材の味はしっかりとしています。

皮には15種類の雑穀をつかっているということで

今のヘルシー志向の時代には合っていますね。

ひとつひとつを長野県小川村のおばあさま方が丸めて作ってくださっているらしく

その光景とこのおやきの味の「ほっこりとした感じ」がぴったりと一致しました。

食べる前は「おやつ」なのか「食事のおかず」なのかの位置づけがわかりませんでしたが

正直どちらでもいい。

食べたい時に食べたらいい。

一つが案外ボリュームがあり二つも食べるとかなりの満腹感。

他にも種類があるようですので制覇したいですね。

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