PR
cocoajam
フルーツ栽培
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
2006年02月05日
テーマ： 今夜のばんごはん(53092)
カテゴリ： 手作り
圧力鍋で作ってみたかったレシピ、煮豚を今日作ってみました。
レシピはティファールのＨＰに載っていたものです。調味料のないのがあったけど、それは無視しました(^_^;)
まず、家にあった調味料で肉の固まりを漬け込みました。砂糖としょうゆを１：１の割合で少し、塩コショウを少々、油を少し、ごま油の代わりにすりゴマ少々（笑）です。
２０分たったところで、肉をフライパンで焼きました。焦げ目がついたら圧力鍋に入れました。さっきの漬け汁と、スライスした生姜とネギと水を入れてフタをして、沸騰してから２１分弱火にかけました。
２０分蒸らして出来上がったのがこれです↓。
まだ味はしみ込んでないですが、とっても柔らかです。
圧力鍋を買ってから、うれしくていろいろ作りました。親子丼、玄米ごはん、サンマの梅煮、炊き込みご飯、カレー、そして今日の煮豚。どれもサッと出来ておいしかったです。特に、サンマの梅煮は骨まで柔らかでおいしく食べられました。炊き込みご飯なんて、米粒が立っていて今まで作った炊き込みご飯の中で一番の出来でした。我が家では手放せないお鍋になりました。
レシピはティファールのＨＰに載っていたものです。調味料のないのがあったけど、それは無視しました(^_^;)
まず、家にあった調味料で肉の固まりを漬け込みました。砂糖としょうゆを１：１の割合で少し、塩コショウを少々、油を少し、ごま油の代わりにすりゴマ少々（笑）です。
２０分たったところで、肉をフライパンで焼きました。焦げ目がついたら圧力鍋に入れました。さっきの漬け汁と、スライスした生姜とネギと水を入れてフタをして、沸騰してから２１分弱火にかけました。
２０分蒸らして出来上がったのがこれです↓。
まだ味はしみ込んでないですが、とっても柔らかです。
圧力鍋を買ってから、うれしくていろいろ作りました。親子丼、玄米ごはん、サンマの梅煮、炊き込みご飯、カレー、そして今日の煮豚。どれもサッと出来ておいしかったです。特に、サンマの梅煮は骨まで柔らかでおいしく食べられました。炊き込みご飯なんて、米粒が立っていて今まで作った炊き込みご飯の中で一番の出来でした。我が家では手放せないお鍋になりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:圧力鍋で煮豚(02/05)
nyan32195
さん
こんばんは～
お料理のレパートリーが増えてご主人も喜んでいるのでは？
我が家はオーブンレンジが新しくなったから「これからプーが色んな料理を作るやろう!」
と夫が息子に話していました。
急に増えるわけないし・・・ね！ (2006年02月05日 21時00分14秒)
お料理のレパートリーが増えてご主人も喜んでいるのでは？
我が家はオーブンレンジが新しくなったから「これからプーが色んな料理を作るやろう!」
と夫が息子に話していました。
急に増えるわけないし・・・ね！ (2006年02月05日 21時00分14秒)
Re:圧力鍋で煮豚(02/05)
ちーず＠
さん
美味しそうですね～！
普通のお鍋で作ると下手すると半日くらい台所から離れられなくなるので、やっぱり圧力鍋ですね～。
実は煮豚・焼き豚が大好物なんです。スライスしてサンドイッチにしたり、砕けた部分でチャーハンにしたり…。家も早くお鍋来ないかなぁ。（既に注文ずみ）
(2006年02月05日 21時53分16秒)
普通のお鍋で作ると下手すると半日くらい台所から離れられなくなるので、やっぱり圧力鍋ですね～。
実は煮豚・焼き豚が大好物なんです。スライスしてサンドイッチにしたり、砕けた部分でチャーハンにしたり…。家も早くお鍋来ないかなぁ。（既に注文ずみ）
(2006年02月05日 21時53分16秒)
Re[1]:圧力鍋で煮豚(02/05)
cocoajam
さん
nyan32195さん
今日の煮豚は相当期待してたみたいですよ。見た目もボリュームがあっておいしそうだったから。でもまだ味がしみ込んでなくて、「素材の味そのままだ」なんて言ってました。蒲焼のたれがあったからそれをかけるとおいしくなったようです。１～２週間にひとつくらいレパートリーが増えるといいんですけど・・・。今度は何を作ろうかと簡単そうなレシピを検討中です(^_^) (2006年02月05日 22時25分58秒)
今日の煮豚は相当期待してたみたいですよ。見た目もボリュームがあっておいしそうだったから。でもまだ味がしみ込んでなくて、「素材の味そのままだ」なんて言ってました。蒲焼のたれがあったからそれをかけるとおいしくなったようです。１～２週間にひとつくらいレパートリーが増えるといいんですけど・・・。今度は何を作ろうかと簡単そうなレシピを検討中です(^_^) (2006年02月05日 22時25分58秒)
Re[1]:圧力鍋で煮豚(02/05)
cocoajam
さん
スバラシイ…
koyamac
さん
やっぱり圧力鍋のパワーはすごいですね
最近は娘の離乳食に悪戦苦闘してますが、私も育児がひと段落したら、絶対買います！
またお料理紹介してくださいね♪ (2006年02月06日 01時35分21秒)
最近は娘の離乳食に悪戦苦闘してますが、私も育児がひと段落したら、絶対買います！
またお料理紹介してくださいね♪ (2006年02月06日 01時35分21秒)
Re:圧力鍋で煮豚(02/05)
nannananna
さん
うわ～、おいしそう！
この記事をみていたら、わたしも圧力鍋が欲しくなってきてしまうわ。（汗
水分をあまり飛ばさずに煮込むことができるのかな。
こういうふうに便利なキッチンの道具を手にして使いこむ、ってなかなかステキですよね♪
わたしもきっとそのうち買います♪ (2006年02月06日 08時23分02秒)
この記事をみていたら、わたしも圧力鍋が欲しくなってきてしまうわ。（汗
水分をあまり飛ばさずに煮込むことができるのかな。
こういうふうに便利なキッチンの道具を手にして使いこむ、ってなかなかステキですよね♪
わたしもきっとそのうち買います♪ (2006年02月06日 08時23分02秒)
Re:スバラシイ…(02/05)
cocoajam
さん
Re[1]:圧力鍋で煮豚(02/05)
cocoajam
さん
nannanannaさん
水蒸気がいっぱい出てるから水分は飛んでると思うんですが、蓋が閉まっている分、量的にはそれ程でもないのかもしれません。圧力鍋、オススメですよ～。わたしも、もっと早く買っておけばよかったと思っています。わたしが買ったものは水蒸気が一定方向にしか出ない様に出来ているので、安心して使えます。 (2006年02月06日 10時14分45秒)
水蒸気がいっぱい出てるから水分は飛んでると思うんですが、蓋が閉まっている分、量的にはそれ程でもないのかもしれません。圧力鍋、オススメですよ～。わたしも、もっと早く買っておけばよかったと思っています。わたしが買ったものは水蒸気が一定方向にしか出ない様に出来ているので、安心して使えます。 (2006年02月06日 10時14分45秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
