画像見てたら私も食べたくなりました
お気に入りの商品が消えると悲しいですよね~
わかります

ところで、高知では早くも桜の開花宣言が出たみたいですね
今日ニュースで見てびっくりでした (2006年03月16日 02時56分07秒)

ちいさな庭で

ちいさな庭で

2006年03月15日
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カテゴリ: 手作り
今朝、いなり寿司を作って食べました。

お揚げは、月曜日に半額で買ったものを昨日作っておきました。お揚げの味付けは、しょうゆと砂糖とだしの素です。

朝になって、寿司飯を作って詰めました。寿司飯は、簡単に、寿司酢とゆずの絞り汁とごまを混ぜました。

いなり寿司06_3_15

高知のお寿司って、ゆずの絞り汁を混ぜて作ることが多いみたいです。これが、いい香りがしてとってもおいしいんです。
初めて食べたとき、あまりにもおいしかったので、それ以来ずっとゆずを入れています。ゆずの絞り汁は、ゆずを栽培している知人から貰いました。

以前は、スーパーにもゆず入りの寿司酢が置いてあったんですが、最近見なくなりました。製造を止めたのかなあ・・。また置いて欲しいんですけど・・。

急なお客様の時にも豪華にお出迎え!天然の成分だから、ツンとする匂いがありません!大さじ1杯... 急なお客様の時にも豪華にお出迎え!天然の成分だから、ツンとする匂いがありません!大さじ1杯...
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最終更新日  2006年03月15日 09時27分56秒
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Re:いなり寿司(03/15)  
nannananna  さん
いまちょうどお昼です。
お腹がすいたわたしはタイトルにひきよせられてフラフラと。。(笑
すっごいおいしそうなおいなりさん!
ゆずの風味なんですね。
わたしも挑戦してみたいな。
おいなりさんがあると、うどんも欲しくなります。
食いしん坊なわたしだわ~。(笑 (2006年03月15日 12時04分53秒)

Re[1]:いなり寿司(03/15)  
cocoajam  さん
nannanannaさん

ゆず風味のお寿司っておいしいですよ。機会があれば是非試してみて下さい。
うどんとおいなりさんって、セットで売ってますね。実はお揚げを煮たとき、うどんに入れようか、いなり寿司にしようか迷ったんですよ(^_^) 両方作ればよかったかも。 (2006年03月15日 20時01分07秒)

Re:いなり寿司(03/15)  
nyan32195  さん
こんばんは~。

朝からいなり寿司作るなんてスゴ~い!
高知のお寿司には柚子は欠かせませんよね。

ところでcocoajamさんって高知出身ではないのですか?
私はズーッと高知の方とばかり思っていたのですが・・・・・
(2006年03月15日 20時22分02秒)

Re:いなり寿司(03/15)  
ちーず@  さん
ゆずの絞り汁を入れるのは初めて知りました。
さっぱりして美味しそうですね。
わが家ではレトルトの散らし寿司の素で作った寿司飯を入れることが多いです。更にひどい時は寿司飯にゴマだけとか…。今度ゆずが手に入ったらやってみます! (2006年03月15日 22時31分24秒)

Re:いなり寿司(03/15)  
koyamac  さん

Re[1]:いなり寿司(03/15)  
cocoajam  さん
nyan32195さん

お揚げを前の日に作っていたから、朝は混ぜて入れただけだったので楽でした。
出身は山の向こう側の愛媛ですよ~(*^_^*) (2006年03月16日 13時07分41秒)

Re[1]:いなり寿司(03/15)  
cocoajam  さん
ちーず@さん

ゆずを入れると香りがいいから絶対オススメですよ。本当においしいです。 (2006年03月16日 13時11分56秒)

Re[1]:いなり寿司(03/15)  
cocoajam  さん
koyamacさん

今年は桜の開花が1番のりでした。なんだか嬉しかったです。早くお花見に行きたいです。 (2006年03月16日 13時13分45秒)

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