ちいさな庭で

ちいさな庭で

2006年03月15日
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カテゴリ: 手作り
今朝、いなり寿司を作って食べました。

お揚げは、月曜日に半額で買ったものを昨日作っておきました。お揚げの味付けは、しょうゆと砂糖とだしの素です。

朝になって、寿司飯を作って詰めました。寿司飯は、簡単に、寿司酢とゆずの絞り汁とごまを混ぜました。

いなり寿司06_3_15

高知のお寿司って、ゆずの絞り汁を混ぜて作ることが多いみたいです。これが、いい香りがしてとってもおいしいんです。
初めて食べたとき、あまりにもおいしかったので、それ以来ずっとゆずを入れています。ゆずの絞り汁は、ゆずを栽培している知人から貰いました。

以前は、スーパーにもゆず入りの寿司酢が置いてあったんですが、最近見なくなりました。製造を止めたのかなあ・・。また置いて欲しいんですけど・・。

急なお客様の時にも豪華にお出迎え!天然の成分だから、ツンとする匂いがありません!大さじ1杯... 急なお客様の時にも豪華にお出迎え!天然の成分だから、ツンとする匂いがありません!大さじ1杯...
城川のゆず酢 1本【グルメ還元0314】 城川のゆず酢 1本【グルメ還元0314】





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最終更新日  2006年03月15日 09時27分56秒
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