おはようございます。
寒くなりましたね。
私も昨夜は散らし寿司を作ったんですよ。
柚子を絞って混ぜ皮は小さくスライスして混ぜ込みました。
柚子の香りが食欲増進させてくれますね。 (2006年12月04日 08時56分06秒)
寒くなりましたね。
私も昨夜は散らし寿司を作ったんですよ。
柚子を絞って混ぜ皮は小さくスライスして混ぜ込みました。
柚子の香りが食欲増進させてくれますね。 (2006年12月04日 08時56分06秒)
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cocoajam
フルーツ栽培
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2006年12月03日
カテゴリ： 手作り
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今年になって初めてのことです。 外出するときはコートを着ました。今日は本当に寒かったです。 ところで、昨日ユズを安く手に入れました。 ４個入りで１１０円でした。 生産者の方が違うユズが何種類かあって、それぞれ色とか値段も違います。 安いものから選ぶことにしたんですが、黄色いものとオレンジ色っぽいものがあって、どっちにしようかかなり迷いました。 結局はオレンジ色っぽいものを買ったんですが、ユズって何色の方が香りがいいんでしょう？ 昨日買ったユズは、今日果汁をしぼって少しのお酢を混ぜて保存することにしました。 皮は、レンジでチンして乾燥させました。 夕食は手巻き寿司だったんですが、このユズの果汁を寿司飯に混ぜておいしくいただきました。 
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Re:冬がやってきた(12/03)
２１とんちゃん
さん
こんばんは(*^_^*)
高知は暖かいイメージがあるんですが、フロントガラスが凍っていましたか。
こちらは、そこまでにはなってなかったですよ。
夫などは朝早くからゴルフに行ってました。さすがに山なので寒かったでしょうが・・・
そう云えば柚子って、オレンジっぽいのと黄色いのとありますね～
何がどうなんでしょう？
我家の柚子の木は植えてから7，8年になり、それなりに大きくなっているのに、未だ一ヶも生ったことがないんですよ。
ブログ仲間の人も柚子の木があるのに、一度も生ったことが無いと云ってるので難しいのかもね。
(2006年12月03日 21時59分22秒)
高知は暖かいイメージがあるんですが、フロントガラスが凍っていましたか。
こちらは、そこまでにはなってなかったですよ。
夫などは朝早くからゴルフに行ってました。さすがに山なので寒かったでしょうが・・・
そう云えば柚子って、オレンジっぽいのと黄色いのとありますね～
何がどうなんでしょう？
我家の柚子の木は植えてから7，8年になり、それなりに大きくなっているのに、未だ一ヶも生ったことがないんですよ。
ブログ仲間の人も柚子の木があるのに、一度も生ったことが無いと云ってるので難しいのかもね。
(2006年12月03日 21時59分22秒)
桃栗三年柿八年
だめだめ1818
さん
柚子の大馬鹿十六年という言葉があります。
カラタチ台木の苗木で結実は４～５年程度だそうですが、通常９年以上は必要なようです。
実の色は、日当たりの差だと思います。
降雨量の多いほうが、ジューシーでおいしいんですって・・・。
(2006年12月04日 00時28分01秒)
カラタチ台木の苗木で結実は４～５年程度だそうですが、通常９年以上は必要なようです。
実の色は、日当たりの差だと思います。
降雨量の多いほうが、ジューシーでおいしいんですって・・・。
(2006年12月04日 00時28分01秒)
Re:冬がやってきた(12/03)
摂チャン
さん
Re:冬がやってきた(12/03)
nyan32195
さん
Re[1]:冬がやってきた(12/03)
cocoajam
さん
２１とんちゃんさん
高知は夏は暑いけど、冬は意外と寒かったりします。今日もすごく寒くて、パソコンを打つ手がかじかんでます。
ユズって実がなるようになるまで長い年月がかかるんですね。気長に待たないといけませんね。 (2006年12月04日 09時45分00秒)
高知は夏は暑いけど、冬は意外と寒かったりします。今日もすごく寒くて、パソコンを打つ手がかじかんでます。
ユズって実がなるようになるまで長い年月がかかるんですね。気長に待たないといけませんね。 (2006年12月04日 09時45分00秒)
Re:桃栗三年柿八年(12/03)
cocoajam
さん
Re[1]:冬がやってきた(12/03)
cocoajam
さん
摂チャンさん
今日も凍ってましたよ。寒いです。
ユズの果汁にお酢を加えるのは、最近友人から教えてもらいました。ユズの香りが消えないくらいの少量を混ぜてみました。
(2006年12月04日 09時48分35秒)
今日も凍ってましたよ。寒いです。
ユズの果汁にお酢を加えるのは、最近友人から教えてもらいました。ユズの香りが消えないくらいの少量を混ぜてみました。
(2006年12月04日 09時48分35秒)
Re[1]:冬がやってきた(12/03)
cocoajam
さん
nyan32195さん
今日も寒いですね。
nyanさんのところもお寿司だったなんて偶然ですね。ユズ入りのお寿司は、本当に香りが良くて美味しいですよね。大好きです。 (2006年12月04日 09時50分36秒)
今日も寒いですね。
nyanさんのところもお寿司だったなんて偶然ですね。ユズ入りのお寿司は、本当に香りが良くて美味しいですよね。大好きです。 (2006年12月04日 09時50分36秒)
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