2007年03月12日
テーマ： ★ラーメン(16898)
カテゴリ： ラーメン
とらさんデータによると「一風堂」で13年間、
そしてラ博の店長も務めた中坪さんが独立して出した店だそうです。
一風堂の社員教育はとても良いと定評があるので、
やはりこのお店も接客が抜群でしたね。
接客は頭の中でわかっていても
実際は訓練されなければ高度な接客は無理だと私は思っています。
接客経験の無い店主が味を追求するあまり
お客様に対する気配りが行き届いていない事って結構有ります。
繁盛しているラーメン店は味だけではなく接客も行き届いていますね。
味には自信があるのにお客様が来なくて困っている店主の方がいらしたら
もう一度ここのあたりをヒントにしてみたら如何でしょうか。
麺は太麺と細麺が選べます。もやしの太さと比べればこの麺の細さがわかるでしょう。
低加水のこの細めんはゆで時間が短いので
注文したらあっという間に出来上がって来ました。
とんこつ通の人はやはり、かたい方を好むようですね。
渋谷から少し離れていますが、女性が一人でビールを飲んでラーメンを食べていました。
そんな光景が似合う良いお店でしたね。
・・計測です
3/12 （月） 朝 200日目 体重計測 67.4Kg 通算－15.2Kg 体脂肪率 24％
体重が減ったけれど体脂肪率が上がりました。
これは筋肉が減っっているのかも知れません。
休日は熱っぽかったので運動しなかったからでしょう。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメン] カテゴリの最新記事
-
ここなっつのラーメンダイエット終了とブ… 2007年08月21日 コメント(42)
-
中華蕎麦とみ田＠松戸／田中商店＠足立区… 2007年08月08日 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ここなっつ。
いつでも少年の心をもったラーメン親父です。
Freepage List
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
フミフミランド
フミフミ２３２３さん
シングルパパ奮闘日… 発汗兵衛さん
ブクロの真実！ ikefukurouさん
駄洒落日記 ☆☆☆駄洒落王☆☆☆さん
がんばるヤエちゃん(… がんばるやえちゃん(^-^)vさん
のんべぇ嫁の チビ… nachi-mamaさん
ブクロの真実２！ ikefukurou2さん
kenちゃん。の食べる… kenちゃん。さん
シングルパパ奮闘日… 発汗兵衛さん
ブクロの真実！ ikefukurouさん
駄洒落日記 ☆☆☆駄洒落王☆☆☆さん
がんばるヤエちゃん(… がんばるやえちゃん(^-^)vさん
のんべぇ嫁の チビ… nachi-mamaさん
ブクロの真実２！ ikefukurou2さん
kenちゃん。の食べる… kenちゃん。さん
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年04月
© Rakuten Group, Inc.
