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ねこみちクー
その時々に思ったことや、感じたこと、作ったものなどをつづっていきます。
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2009.05.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
場所は、これまた毎年通っている、埼玉県飯能市の名栗川の河原です。
今年は７家族、総勢17人と１匹（クー）。
ここは直火がオーケーなので、火をおこすところからスタート。
みんな手慣れたものです。
お昼頃から雨、との天気予報だったので、１０時くらいから焼き物スタート。
雨が降る前に無事に食べ終わって、ポツポツ雨が本格的に降り出したところで撤収。
いつもは夕方まで、大人はのんびりおしゃべり、子供達は川遊びを楽しむのですが、早々に帰宅しました。
今までで、一番短いバーベキュー大会だったかも（笑）
今年、私が楽しみにしていたメニューが「富士宮やきそば」
ご当地グルメとして、テレビなどで時々見かけていましたが、いわゆる普通のやきそばだと思っていたんです。
そしたら、違いました。
まず、具は豚の脂身をあげたもの（焼きそばフレンドと書いてあるもの）とキャベツ。
仕上げのトッピングがだし粉、紅ショウガ。
こちらのスーパーでは売っていない具材や麺を、ゴールデンウイークで地元に帰省したお友達が買ってきてくれました。
作り方は、焼きそばフレンドを炒めて、そこから出た脂でキャベツを炒め、麺をいれて、蒸し焼きにしてからソースで味付け。
仕上げにだし粉をたっぷり。
完成～(^^)/
話には聞いていたけれど、麺の食感が普通の焼きそばと全然違います。
弾力あるしっかりした歯ごたえ。
ソースの味もしますが、だし粉の風味であっさり和風。
でも「焼きそばフレンド」のおかげか、しっかりしたコクがあります。
富士宮焼きそば、見ると食べるとじゃ大違い。
麺が好きな私はとてもおいしくいただきました。
また食べたいなあ。
お野菜をちょっぴりお裾分けしました。
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