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釜あげさくらえび

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日､新たな味覚に出会いました｡
釜あげさくらえび｡
これがおいしいのなんの｡

今まで､普通に売っている乾燥したさくらえびはどちらかというと苦手な食材でした｡
殻がカサカサでよく噛まないとささる感じとか､えびの味があんまりしない､とか｡
でも釜あげのは違います｡
その名の通り､乾燥してなくて､とれたてを茹でたもの｡
これがちゃんとえび！というかもっと濃い､海の味｡
旨みがぎっしり､マヨネーズをつけて食べると最高(^o^)／

静岡県出身のお友達に教えてもらうまで｢釜あげさくらえび｣の存在を知りませんでした｡
今までどうして出会えなかったのかしら～｡
またすぐにでも食べたいところですが､旬のものなので､来年の春までお預けです｡
来春が楽しみ～｡

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