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もちもちホットケーキ

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雨の日曜日、雪予報が雨で終わってよかったよかった。
今日はお仕事もお休み、のんびり好物のホットケーキを焼くことに。
お友達からプレゼントしてもらった米粉のホットケーキ。

豆乳とオイルを入れるだけでもちもちした美味しいホットケーキが焼けました。
卵や牛乳が入らなくてもミックス粉が美味しければいい味に仕上がるのですね。
たっぷりメープルシロップをかけて食べました。
いいおやつの時間になりました。

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