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バナナナッツメープルチョコレートマフィンです。

油脂分は太白の製菓用ゴマ油、甘味はメープルシロップで。
ナッツ類とチョコレートをトッピングして見た目はゴージャス。

レシピサイトを見て作業が簡単なのを選びました。
泡立てなどがなく順番に混ぜるだけ。
米粉は粘らないので適当に混ぜてもいいのが気楽です。

バナナの甘味が足りなかったのか、出来上がったマフィンは思っていたより甘さがなく香りも今ひとつ。
完熟バナナでないと出ない美味しさがありますね。

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