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今日のおやつ

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自家製です。
今回も雪印さんのマスカルポーネチーズを使い、パッケージに書いてあるレシピで作りました。

前回、少し甘みが強い気がしたので、砂糖を減らしました。
レシピは生クリーム100ccに砂糖大さじ2だけれど半分の大さじ1に。

底に敷くビスケットを浸すコーヒー液には大人だけなのでコーヒーリキュールのカルーアを追加。
これでぐっと好みの風味に。

家で作るお菓子にも少しだけリキュール類を使うと風味がよくなるなあと思います。

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