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るふぃ2号
現役病院薬剤師がセルフメディケーションに欠かせないおすすめの一般用医薬品を紹介します。また、不定期で趣味のコーヒー情報を紹介しています。
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March 11, 2007
テーマ： コーヒーあれこれ(218)
カテゴリ： コーヒー マメ知識
ドリッパーについて
ドリッパーには次のようなタイプがあります。
カリタ
日本のメーカーが作った 抽出穴が３つ のドリッパーです。
お湯を数回に分けて注ぐことを目的 に作られています。
使いやすく、最も普及しているドリッパーです。
メリタ
ドイツでメリタ婦人が発明した 抽出穴が一つ のドリッパーです。
一度にお湯を注ぐことを目的 に作られたドリッパーです。
初めて使う方にはメリタは楽です。
円すいタイプ
円すい型のドリッパーというと コーノ式 が有名ですが、 ハリオ でも品質の良いものが販売されています。
珈琲粉の濾過層が深くなり、味わいが深まり ます。
中心一点にじっくりと注ぐ人もいれば、手早くさらっと注いだりと淹れ方は
人それぞれのようです。
ネル
布製のフィルター を使うため管理が大変ですが、おいしいコーヒーを淹れることができます。
この中で、最も一般的なのはやはり カリタ と メリタ カリタ 、 メリタ においても
タイプのちがうものがあるので自分好みのドリッパーを選ぶ楽しみがあります。
ドリッパーには次のようなタイプがあります。
カリタ
日本のメーカーが作った 抽出穴が３つ のドリッパーです。
お湯を数回に分けて注ぐことを目的 に作られています。
使いやすく、最も普及しているドリッパーです。
メリタ
ドイツでメリタ婦人が発明した 抽出穴が一つ のドリッパーです。
一度にお湯を注ぐことを目的 に作られたドリッパーです。
初めて使う方にはメリタは楽です。
円すいタイプ
円すい型のドリッパーというと コーノ式 が有名ですが、 ハリオ でも品質の良いものが販売されています。
珈琲粉の濾過層が深くなり、味わいが深まり ます。
中心一点にじっくりと注ぐ人もいれば、手早くさらっと注いだりと淹れ方は
人それぞれのようです。
ネル
布製のフィルター を使うため管理が大変ですが、おいしいコーヒーを淹れることができます。
この中で、最も一般的なのはやはり カリタ と メリタ カリタ 、 メリタ においても
タイプのちがうものがあるので自分好みのドリッパーを選ぶ楽しみがあります。
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