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2006.05.22

先週の土曜日、20日、山梨県のサントリーの白州工場見学ツアーに行きました。

本当は、大菩薩峠への登山予定だったけれど、天気が不安定だったので翌日に延期。

そのかわりに、サントリー白州工場の見学をしました。

コースは天然水のボトリングのラインとウイスキーの倉庫。

休日だったためラインは空回しだったけれど、ボトリングの機械が動いているのが見られた。

倉庫は寒かったが、ウイスキーのかぐわしい臭いが漂っていた。

そして試飲。私はドライバーだったため、味は家内と友人に任せた。

ガイドは、もいずみさんという美しい人で、私のマニアックな質問にも的確に答えてくれた。

倉庫の中の何万という樽の味はそれぞれ異なり、それらをブレンダーが覚えており、配合することで製品ができるそうだ。

とても楽しく勉強させてもらったが、やはりガイドのもいずみさんがよかった。