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Sucre**
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Dec 17, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
なるものが
美味しかったと聞き、週末の晩御飯は決まりました！
ピェンロー鍋は意外と簡単なもののよう
☆材料☆
白菜 １株
干しシイタケ 50g
豚バラ薄切り肉 500ｇ
鶏もも肉 500g
ごま油 （高いものより安めの香りの強いもの）
粗塩（精製した食卓塩じゃない）
一味唐辛子
作り方：覚書用
１・白菜を５センチのざく切りにして、芯と葉に分けておく
２・干しシイタケを水に浸して戻す。（戻し水はあとで使う）
３・豚肉、鶏肉を一口大にカットし、春雨は水で戻して適当な長さにカット
４・大き目の鍋に白菜の芯の部分をいれてたっぷりと水をいれる。
この時に干しシイタケの戻し汁もいれておく
５・沸騰してきたら、豚肉、鶏肉、シイタケ、ごま油大匙４をいれて煮込む。
６・全体に火が通ったら、白菜の葉の部分をいれ白菜がクタクタになってきたら、最後に春雨をいれて出来上がり。
贅沢なポン酢でいただいて見るのもいいかも♪
塩でいただくのが本当みたいだけどねー。
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Last updated
Dec 17, 2009 09:57:21 AM コメントを書く
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