2014年04月29日
カテゴリ： 報道
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以下、ニュースより引用
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140428-00000049-mai-bus_all
＜地ビール＞高級志向追い風に、再び人気
毎日新聞 4月28日(月)15時1分配信
中小メーカーが各地で少量生産する「地ビール」が日本で生まれて２０年を迎えた。解禁直後の「地ビールブーム」は終わり、一時は低迷期を迎えたが、最近は高級志向が追い風になり、素材や製法にこだわったクラフトビールとして再び人気が集まっている 。
地ビールは１９９４年４月の酒税法改正で解禁された。同年１２月にオホーツクビール（北海道北見市）と上原酒造（現エチゴビール、新潟市）が最初の免許を取得した。近畿では９５年３月にステーキレストランの「三田屋」（兵庫県西宮市）が一番乗り。外食産業としても初参入だった。
「原点はニュージーランドだ」。三田屋の廣岡揮八郎社長（６８）は振り返る。９２年、ニュージーランドの醸造所兼バーで飲んだ地ビールの味に感動し、その場で店主に造り方の伝授を頼んだ。それから３年、現地を十数回訪ね、醸造を学んだ。
オーストリアで購入した設備を神戸港で陸揚げ予定だった９５年１月１７日、阪神大震災に襲われた。復興に時間がかかったが、震災１００日後に「揮八郎ビール」が完成、今も店舗のみで提供する。
◇ ◇
解禁直後は日本中が地ビールブームに沸いた。しかし、不況や発泡酒の登場もあり、長続きはしなかった。
国税庁によると、国内の地ビールメーカーは１７４社（２０１２年度）。０３年度の２５１社をピークに減少し、最近は横ばい傾向という。
日本地ビール協会（兵庫県芦屋市）によると、解禁後のブームで各地に多くの地ビールが誕生した。しかし、大手のビールより価格が高く、敬遠され始めた。００年以降、多くのメーカーが撤退、大手の「銀河高原ビール」も経営難に陥った。
ただ 、「アベノミクス」による高級志向で最近は風向きが変わり、「クラフトビール」と呼ばれ人気に火が付き始めた。メーカー側も製法や素材のこだわりを強調している 。
阪神百貨店梅田本店は昨年秋、クラフトビールコーナーを新設、国内外の１００種類をそろえる。瓶１本（３３０ミリリットル）５００～６００円だが、売れ行きは上々。担当の水畑淳さん（３８）は「少し高いが、味の違いを楽しむ人が増えている」。
◇ ◇
「地ビールの父」の伝統も受け継がれている。全国ブランドとなった９６年創業の「箕面ビール」（大阪府箕面市）。名物社長の大下正司さんは地ビールの普及や醸造技術の伝承に貢献し、「地ビールの父」と慕われた。しかし、１２年１２月、工場で作業中に倒れ、６３歳で死亡した。
１３年３月、大下さんの遺志を継承しようと、１１のメーカーが追悼ビールを特別醸造した。家業を受け継いだ長女の香緒里さん（３７）も今年２月、一周忌に合わせて「ゴッドファーザー」を醸造した。
人気商品の「スタウト」に、大下さんが生前に考案した箕面特産のゆずを使ったビールを調合した。ラベルには笑顔で乾杯する大下さんのイラストも。香緒里さんは「父は地ビールを通じた人のつながりを大切にした。２０年の節目を忘れず、地域で愛されるビールを造りたい」と話す。
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