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2015年01月31日

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150130-00000109-mai-soci
＜火災＞酒蔵全焼　新酒１０万リットル被害　弘前・白神酒造
毎日新聞 1月30日(金)22時26分配信
　３０日午前５時半ごろ、青森県弘前市米ケ袋の白神酒造（西澤誠社長）から出火。鎮火には約６時間半かかり、木造トタン張り一部２階建ての事務所や酒蔵約２０００平方メートルを全焼した。けが人はいなかった。日本酒の銘柄「白神」の蔵元で知られる同社は、５代目の西澤社長（５０）によると明治中期に「澤泉酒造」の名で創業。新酒約１０万リットルが被害にあったという。弘前署などによると、午前８時の同社始業前だったため、出火当時は無人だった。火の気に気付いた通行人が１１９番した。
　火元から２軒西隣に住む農業、西沢武直さん（４９）は「午前５時すぎ、戸外で騒ぐ声で目が覚め、窓のカーテンを開けたら、酒蔵から真っ赤な炎が立ち上り、夜空に黒煙があぶり出されていた」と話した。
　西澤社長によると、同社は１９８８年に現在の「白神酒造」へ社名を変更。鎮火を見届けた後に取材に応じ、「昨年１２月半ばから新酒の蔵出しを始め、醸造タンクには３０本中２０本ほど、約１０万リットルの酒があった。引取先が決まっていただけに言葉にならない」と落ち込んだ。また、「夜間は無人で、事務所は火の気がなかった。酒蔵ではタンクの保温のため電球を使っていた」と語った。
稲作農家が地域起こしのため「目屋酒」づくりに挑戦中だった。昨年、水田５０アールに目屋の酒米「華吹雪（はなふぶき）」を試験的に植え、白神酒造のタンク１基に仕込んでいだ。メンバーの農業、須藤勇一さん（６３）は「来週、初めて原酒を試飲する予定だった。どんな味わいか、楽しみにしていたのに」とがっかりしていた。

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