2015年07月26日
カテゴリ： 雑記
以前にも、ミントの成分を抽出しようとした事はあったのですが、尽く失敗していました。
抽出自体は出来るのですが・・・茶色く変色してしまうのです。
しかし、今回はスピリタスを使用した御陰なのか、まだ変色して居ません、鮮やかな緑色です。
（写真よりも明るい緑色、メロンソーダ位の色合い）
矢張り、96%と言う異常なアルコール濃度が変色を防いで居るのでしょうか？
この後、変色するか否か、楽しみです。
あ、作り方は単純ですよ。
スピリタスに大量のスペアミントの葉を浸し、それを冷蔵庫へ入れ、24時間待つだけです。
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