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2020.07.04

気になる！これは何だ？！

カテゴリ：栄養環境コーディネーター

これなんだと思いますか？
私はてっきり、ワカメの塩抜きしてるんだと思ってました。
が、実は氷漬けのピーマンだったんです！

昨日久しぶりに友人と焼鳥屋さんに行ってきました。
カウンターに座って2人でまったりとハッピーアワーを色んな串物と楽しんでいました。
で、カウンターの上に気になるものがあったというわけなんです。

なんでこんなことするの？と聞いたら、2~3日氷漬けにすると大きく成長してるんですって。マジ？( ´∀｀ )
ひんやり冷たくて食感もよくなることから冷やしピーマンやってるみたいです。

って事で気になるピーマンの栄養を本日は調べてみました。

でも、氷漬けにしちゃったらビタミンCは抜けちゃってるかもね＾＾；残念。
それとカロチンはニンジンが名前の由来となった色素成分なんです。
お肌や視力の若々しさを維持する効果があるようです。

もっと読みたい人はこちらへ

さて、8/5(水)20：00～1時間ほどミニセミナーをzoomで開催します。
ご興味ある方はこちらまでお問い合わせください。
8/15(土)にはzoomによる栄養環境コーディネーター認定講座も開催しますのでお楽しみに＾－b

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