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2025年05月22日

GONZ旧軽井沢

テーマ：軽井沢(317)

カテゴリ：山の生活

GW明け、東京の家の引越やら新しい仕事の準備やらでだいぶバタバタしてましたが、ようやく落ち着いてきた感じです。うめちゃんも大変でしたね。。

ブログもだいぶ間があいてしまいましたが、GWに行った新しいお店のご紹介。
軽井沢本通り沿いのこちら、以前はマイアミヴィラというピザ屋さんがあったところ。中部電力のちょうど向い側ですね。

外観はそのままに、和の居酒屋をコンセプトに先月オープンしたGONZさんです。
旧軽のイタリアン、bank.が手掛ける2店舗目なんです。

ということで、「bank.のマッシュルームサラダ」なんてメニューもありました。
これ前から大好物！生のマッシュルームにオリーブオイルと塩というシンプルながら素材がおいしい逸品です。

右の茄子の揚げびたしですが、なんでしょう、今までにないちょっとひとひねりされた味付けで、ワインにもよく合うんですよ。

スタッフおすすめのから揚げ。

〆は麺！
どれ頼んでも間違いない感じでしたね。

もともとのお店のものを活用しながら自分たちで和の雰囲気も作ったそうで、案内された席は残念ながらちゃんと写真撮るの忘れたんですが、左下にちょっと写ってるイスとテーブルは居心地のいい場所でした。特別に何席か置いてるそうです。
そういえば、昔仕事でお世話になった方にここでばったりお会いしました。ビックリ！！

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