どうせなら、おいしいものたべたいよ

タプナード（オリーブペースト）



１．みじん切りにんにく１～２片分にオリーブオイルをダラーッとかけ
　　電子レンジで1０～３０秒加熱（辛み抜き）
２．瓶詰めオリーブ（タネ抜き・黒緑どちらでもＯＫ）を１と合わせて
　　ミキサー等で細かくする（包丁で叩いても）

粗さはお好みで。
２の時にアンチョビを入れると更に美味～♪
ケッパーを入れることも多いみたい。

パンに塗るもよし。
肉や魚のソースにするもよし。
小分けにして冷凍しておいても。
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