お気に入り食材
◆ ごま油： 満田屋（福島）
製法が違うのか、他の会社のごま油より香りがいい。
加熱調理より生で。
ドレッシングなどを作るときに使うと風味にクラクラ。。。
◆ バター： President（プレジダン：仏の雪印？）
フランスの発酵バターというとエシレが有名ですが
普通に使うならこれの小分けものが便利。
ただ、プレジダンのチーズは輸入食材店でも割と置いているのだけど
バターはなかなか....。
やはり現地に買いに行くしかないのか！？（行きたいだけ？(^_^;）
◆ パスタ： DIVELLA（ディヴェラ）
もっちり加減が絶妙で、バリラよりもディチェコよりもコレが好き。
私の調理ペースと合ってるのかも。
ときどき3kg入りや5kg入りの業務用が激安で売られている。
さすがに手は出せないけど。
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