常*季節

千里浜の近くの浜です～


前回ほどは獲れませんでしたが

なかなかの豊漁

今回も　いろんなお料理を楽しめそうです



まずは　 バター蒸し

バター焼きのつもりだったんですが
汁だくさんの出来上がりになってしまいました


この貝は　ゆでたり蒸したりすると

変色して赤っぽくなるんです。

こういうところがアサリとは違うなぁ～と思うところです。

ちなみに　網焼きにした時は変色しませんでした。




調理前




調理後


美味しくて　皆　黙々と食べてました


余った　貝エキスたっぷりのお汁は

カレーに混ぜ込みました



そして　 クラムチャウダー


今回の漁(？)は　出だしはなかなか獲れなかったので

欲張って　小さい貝もお持ち帰りです

その　小さい貝ばかりを使いました。





貝の分量が少なくて　あまり貝の味がしなかったのが残念

でも　この手のスープは止められない止まらない



今回は　海が淀み気味だったせいか

砂出しさせた水には　浮遊物がいっぱい


そうそう

砂の下にカレイがいて

踏んだ瞬間　ブルブルッとしてビックリ

って　何回も驚いてました～！