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2008年12月13日

秋に収穫して放置していた胡桃の処理を。

こんなんでいいの　胡桃の処理。

とてつもなく原始的です

日陰の草むらにゴロゴロっとほったらかし
獣に持って行かれたのか　ずいぶん減っていました

やがて表皮が朽ちて　中身の硬い殻が顔を出す
腐葉土みたいに黒くなります。

画像　2008 冬 018-80.JPG

水で表皮を洗い落として
洗い水は真っ黒

天日干し

夜はストーブの部屋で干そうかな。

画像　2008 冬 022-70.JPG

収穫してからだいぶん経ってしまったけど中身大丈夫かしら