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2001.11.28

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この１ヶ月鶏肉と鴨肉の値が上がりつつある｡鴨肉に関しては高騰と言った方がいいのだが・・・
鶏肉（特にモモ肉）は３割増しぐらい値上がりしている｡
これは狂牛病の影響でもなく、アメリカの鶏は抗生剤の含有量が輸入の規定に合わず輸入ストップ。あとはタイからの輸入の肉では追いつかず、国産の鶏の値があがったもの。
鴨については中国の鴨がインフルエンザにかかってしまったから・・・私が推測するに狂牛病で牛が倦厭される今日、（飲食業、旅館業などが）鶏、豚、鴨に集中した結果がもたらしたことも影響しているのでは？？？？？
特に鴨は日本の何処にも無いらしい｡（あるところはきっと出し惜しみしているのだと思う）
そんなところを気にしながらスーパーを覗いてみるのもいいかもしれない｡
※モモ肉は値上がりしているけれど手羽肉は据え置きのところが多い｡ヘルシーな手羽肉もおすすめかも・・・

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