ガスパチョ
材料 Ａ：完熟トマト 300ｇ（種、皮を除いておく）
キュウリ 1/2本（種を除いておく）
セロリ 30ｇ（筋を除いておく）
玉ねぎ 50ｇ
青ピーマン 25ｇ
赤ピーマン 25g
ニンニク 1/2かけ
トマトジュース 200cc
B：食パン 5枚切り 1/2（耳を除いて）
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ ４
ワインビネガー（なければレモン）大さじ１
冷水 150～200cc
塩、胡椒 適宜
タバスコ 少々
C:浮き身野菜
キュウリ、ピーマン、玉ねぎ みじん切りにして少々
作り方＊①Aの野菜は上記のように処理し、１ｃｍぐらいにきり
ミキサーにかけてならかなスープ状にする
②①にパンをちぎって入れ、Ｂの材料も加え、ミキサーにかける。
冷水は加減しながら加える
③塩、胡椒で味を調え、タバスコを好みでいれる。
冷蔵庫で冷やす
④浮き身の野菜は、スープに浮かべていただく
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