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今日はさすがに暑くなりましたね…ここのオフィスは昨年引っ越したところでまだエアコンを設置していないのですが今日の暑さで、そろそろ考えるべきかなぁ…という気がしてきましたただ、心配なのはブレーカー。オフィスは自宅兼で、住居用マンションの一室なのですが、一般住居にしてはパソコンや周辺機器がやたらとあるので、ブレーカーが落ちないかどうかいつもヒヤヒヤしていますだからと言って設置しないと機械が熱暴走しそうですね…今でもたまにブレーカーが落ちることがあるのでブレーカーの上限を上げるにはどうしたらいいのでしょうか…とりあえず電力会社のサイトを調べてみますが、ご存知の方がいらっしゃったらアドバイスをいただけると助かります5月も今日で終了。明日からは6月ですねうーん。がんばります。
May 31, 2004
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今日は午前中は仕事午後からオフに。とてもいいお天気だったのでまずは近くの上野公園へ。上野公園の中でも上野動物園は動物園としての充実度ももちろんですがデザインの分野では、サイン計画の完成度の高さでも有名です簡潔で分かりやすいサインや案内図に感心するとともにフラミンゴの羽毛の、鮮やかなオレンジと黒色の取り合わせにドキッとしたりシマウマの迫力と文様の凄さに感激してしまったり楽しさと一緒にたくさんヒントをもらってしまいました。上野公園は、こういったにぎやかな場所とともに不忍池や東照宮・弁財天周辺などのしっとりと落ち着いた場所もあってたっぷり散策を楽しめました。あ、もちろん弁財天には弊社の商売繁盛を祈願。ご利益がありますように!そんなこんなで最近みっちりと仕事が詰まっていたところに今日のオフはとてもリフレッシュできたように感じられ、とても嬉しいですありがとうございましたその影響か今日はそのまま、気になっていた用事もハイテンションで済ませることができて大満足明日からの仕事もがんばります!
May 30, 2004
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今日の西日本新聞の朝刊でおしながきについてのコラムに添えて弊社の「おしながきネット」の広告を掲載しました意外なところからも反響があってびっくりしていますありがとうございます今日は朝から少しハイペースでお仕事でしたがこれからのお仕事につながる事がいくつかできたので嬉しいですさて、そろそろ来週のおしながき研究室も書かないと…うーん、がんばります
May 29, 2004
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仕事が立て込んでいて、日記が遅れてスイマセン…とてもやりがいのあるお仕事がいくつか入っているので幸せな気持ちでお仕事をしています本当に、ありがとうございます。嬉しい反面最近はまた走る時間が確保できていなくて今日は早めにしっかりお仕事をして晩は走りにいきたいところですあ、そろそろ髪も切りたいなぁ…暑くなってきましたから。
May 28, 2004
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二日連続で女性起業塾ネタですね…昨日の夜は同期のメンバーと渋谷で食事でした今現在も進行形なのですが、私が起業するに当たって先輩や友人から与えていただいた知識やご恩は計り知れず本当にありがたく感じていますこういった席で、同期の方ががんばっている様子を伺うのもとても励みになっている気がします。席ではこれから起業される方のほうが多かったため私でお答えできるような情報であれば出来るだけお力になりたいなぁ、と今回も烏龍茶で乾杯。皆様のご活躍をお祈りしていますお店は渋谷の「空の庭」というお豆腐料理のお店でお豆腐も湯葉も大好物なわたしはとってもおいしくいただきました仕事柄メニューをあれこれと見てしまったのですがこちらのメニューは丸善が販売しているブックキットを使って作ってあったのでびっくり。メニュー本文は上品なパール調の光沢が入った紙にモノクロのカラーレーザープリンタで印刷されている様子。それぞれの表紙にはスチール製の店名プレートが貼ってあって格調のあるメニューに仕上がっていましたブックキットが@1200円くらい用紙が1冊あたり300円くらい後はデザイン料金と出力代かなぁ…製作コストをうまく下げつつオリジナリティのある素敵なメニューを使っていらっしゃってかっこいいなぁ、と感心しながら見ていましたおいしかった上に勉強にもなって今度は個人的に食べに行きたいなぁ▼空の庭http://r.gnavi.co.jp/g775401/
May 27, 2004
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が、早くも開講予定だそうですつい、この前に11期と12期が始まったかと思っていたのですがうーん、早い…日記には大きくは書いていませんが10期の卒業生です。今年の1月末に卒業しました。入るまでは曖昧で不安だらけだった事業のイメージが数ヶ月の間、たくさんの課題をこなしていく中でどんどん明確になって卒業するころには、自分の事業にチャレンジしてみたくて不安どころか、とても楽しみになっていたことを良く覚えています起業を真剣に考えている方(ただし女性限定)にとっては自分の経験から、とてもお奨めできる講座だと思います私自身も、女性起業塾を通してたくさんの素敵な方とお会いできるので13期にどんな方が参加されるのか、とても楽しみです。よろしければ。ベストセラー作家、ショップのオープンやサロン展開、セミナーの開催など卒業生が各分野で活躍中⇒ http://www.w-e.jp/ob.html起業・ビジネスに必要なノウハウはここで学べ!女性起業塾http://www.w-e.jp/next.html
May 26, 2004
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弊社の「おしながきネット」おしながきネットをご覧いただいた某新聞社の方からご連絡をいただきました…Yahoo!からアクセスされたのだそうです私のほうからはまったくアプローチしていなかった先だったのでびっくりするのとともにWebの力(Yahoo!の力?)の凄さをまざまざと感じています。今日営業に行った先でも「Web、見ましたよ」とおっしゃってくれたりしてわわわ、と恐縮。ありがとうございます。これだけ反響が見えてくると作る側としてもとても嬉しくご来訪いただく甲斐のあるサイトであるよう価値のあるサービスであるようがんばらなくては!と思います
May 25, 2004
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SEO対策のおかげかここのところおしながきネットhttp://oshinagaki.net/のWebのアクセスとお問い合わせがじわじわと伸びているようですありがとうございますリアルにもWebにもいくつかの営業ルートを少しずつ作っているのですがどこがどのくらいのタイミングで安定した結果を出せるようになるのかもしかするとWebが一番早いかもしれないなぁ、と感じています。自分の意思で、必要なものを捜し求めるからでしょうかそうすると、うーん、サイトはもうちょっと手を加えないとなぁ…-------正直なところ最初はおしながきネットの商圏を地元に限定しようと考えていたのですがなにぶん相当ニッチなオーダーメイド商品なので狭い商圏の中では需要に限りがあるように感じています特に、先日の消費税総額表示で更新したばかりの方も多いでしょうし…ネットの場合はそれが必要だと感じていらっしゃる方がわざわざ探してくださるのでこの商品に出会ってからのお客様の気持ちもリアルで営業されたりするときとはかなり変わってくるのかもしれないですね(実際にお問い合わせは遠隔地の方からのほうが多いです)
May 24, 2004
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昨日の夜は私の事業について、深夜まで友人と話をしていました自分ひとりでは気づいていなかった点や考え方などいろいろと教えてもらい、耳が痛くもありつつ、収穫が盛りだくさんで、大満足。よい友人に恵まれたことに感謝しています。それにしても、いつも思うのは自分である程度きちんと考えることはもちろん重要なのですがそれだけではやっぱり甘くなっていたり気がついていない点があっていろんな方に見せたり世の中に発信してみてたり人の間でもまれてそうした経験をどんどん取り込んでいくことがこの事業を形にするために必要なのだとことあるごとに感じています。
May 23, 2004
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最近、きちんと食べて、休めるときには休む、というごくごく当たり前のことが本当に大切だなぁ、と実感しています自分の体が元気で、気持ちが前向きであればどんどんチャレンジができて周りにもポジティブに接することが出来て物事もよい方向に回っていくのかもしれないなぁ、と。振り返ると私は睡眠時間や自由な時間を削ったり、我慢を重ねてがんばった気持ちになる傾向があるようですがこれは単なる自己満足や他人への依存ではなかったかと思いますでも、私がこの会社や事業の責任を負っており私が背負ってちゃんと歩かなくてはならないならば私は仕事でベストなパフォーマンスが常に出せるようにするべきで疲れたり、弱っている余裕なんてなく、そうならないように意識的にコントロールする必要があるのだとこんなことは基本中の基本なのですが最近、ようやくその大切さが理解できるようになった気がします
May 22, 2004
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昨晩、おしながきネットのアドレスに「こんな授業しています」というメールが入って???と思いながら開いてみるとおしながきネットで配信しているメールマガジン「こちらおしながき研究室」(毎週火曜日配信)をhttp://oshinagaki.net/melmag.htmとある学校の先生が課題研究の授業教材として使ってくださるとのご連絡でしたまだ始まったばかりのメルマガなのに、本当に恐縮ですありがとうございます。いただいたメールを読みながらメルマガのコンテンツの一つである「おしながき拝見」は、有名なお店に足を運んでみてそのメニューを拝見し、解説つきでご紹介するコーナーなのですが、友人・知人とご飯を食べに行ったときのお店でおしながきが素敵なものを掲載する予定でいたところこれだと飲み屋さんがどうしても多くなりそうなので(苦笑)カフェとかレストランのような教材に使用しやすいお店も充実させていかないとなぁ、などとあれこれ考えてしまいました自分の仕事が、こんな形で世の中のお役に立てるとは思いもよらずメルマガを始めてよかった!と感激。教材としても、お店のヒント集としてもそして自分の勉強にも役立つメルマガになるよう、がんばります!
May 21, 2004
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お世話になっている飲食店経営者の方にアドバイスをいただいておしながきネットのための、ツール第2弾を製作中ですそろそろ仕上がりそうで、出来上がりがとても楽しみです幸運なことに、いつもお世話になっている出力センターのサービス30%OFFキャンペーンに当選。割引チケットが届きました♪まだ事務所の設備が整っていないので出力・加工に関してはこのセンターをかなりの頻度で利用していて今回の出力でもかなりの金額になるはずだった…のでとても助かります今、ちょうどツールの仕上げをしているのですがこのツールの制作ができたのも本業でご多忙なところをとても親身にアドバイスを下さる方がいらっしゃったからこそでその人がアドバイスをしてくださるのも別の協力会社様が私の仕事をサポートしてくださってその飲食店へのお仕事を良いものに仕上げてくださったからこそでこのツールが使用できるのも問屋様にご協力いただけたり、先輩がたからヒントやアドバイスをいただいたからこそでいろんな人からのご厚意と幸運に支えられて本当に、私は恵まれているなぁ、と思っていますよい結果が出ると…いいなぁ。
May 20, 2004
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今日は朝晩と制作をしつつ日中は問屋さんを中心に営業に行っていました幸いにも飲食店向けの問屋街で有名な合羽橋がすぐそばなのでお店の忙しさを伺いつつご協力のお願い大変失礼ながら突然の訪問・お願いがほとんどだったのですが皆さん本当に快くご協力くださって本当にありがとうございました!それにしてもふと倉庫の前でお声がけした方がその会社の営業本部長様だったり突然お伺いした私のWebサイトを問屋様のサイトでご紹介までいただけたりと思わぬたくさんの幸運にびっくりした一日でした本当に、今日お会いした方にはいくら感謝しても足りない気持ちです。
May 19, 2004
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ここのところ、正直なところ自分の愚鈍さに自分自身がイライラしていたのですがリアルの営業ツールを作ってから仕事のスピードが少し改善してきたような気がしますこつこつと仕掛けを作ったり間接的なお仕事をすることは大切なのですが実際に顔をあわせてご挨拶をして見積なり、ラフなり、校正なりこの人のために、この時間までにご用意しなくては、と強く意識すると遣り甲斐が違う様子。どうも私は現金な性分ですね退職してからはどうしても、1日あたり人に会う件数が減って家にこもって作業をすることが多くなっていたのでそれがまずかったのか、と反省。お客様や取引先には、仕事とお金のやり取りだけではなく精神的にも支えてもらっているのだなぁ、とそんなことを実感しています
May 18, 2004
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ということがうまくいくのかどうか、まだ始めたばかりなのでなんともいえませんがもうすこしましなものにするためのアイディアがほしくて先週末は紀伊国屋書店へ。しばらく書店に足を運ぶ時間さえなかった反動か1~2冊だけ…のつもりがたくさん買い込んでしまってちょっと反省。間を見ては読みつつやるべきことは、Webにもリアルにも山ほどあるなぁ、と大反省出来るところから少しずつ、改善していきたいですいくつか読んだネット通販の本の中で一番リアルに感じたのが毎日コミュニケーションズ刊「儲かるネット通販の成功術」関西ECワークショップ著関西で実際にネット通販のお店を運営されている経営者の方が共著されている本ですぐに使いたいアイディアが満載でしたWebに関しては、次はこれをきちんと実行するかどうか、が要ですね。
May 17, 2004
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おしながきネットの販促ツールがもう一つできましたデータ上のものではなく、形のあるツールです出力をお願いしたところへ引き取りに伺いうれしくて目に付く飲食店にポスティングをしながら事務所に戻りました日曜日までご対応くださってありがとうございましたあたりはオフィス街のため、日・祝はお休みのお店が多いのですがオーナーがお店にいらっしゃった場合にはご挨拶もできこのダイレクトさがリアルなツールの良いところだなぁ、と実感。他にも飲食店の方にこのサービスをお伝えするにはいろいろなルートが考えられますがどの方法がもっともパフォーマンスがいいのか試行錯誤の途中です
May 16, 2004
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前の職場でも企画を考えるようなお仕事をしていたので他人から、その方のアイディアに対して意見を求められることが時々あるのですがこのところ会った友人に「最近言い方が変わった」と言われました以前はいろいろと既存の類似サービスや実行する上での問題点を挙げていたのが今は「とにかくやってみたら?」と言うようになった、とのこと。やってみないと分からない、ということはたしかに今、私が仕事上で常に感じていることなので納得でした。振り返ってみると勤めていたころの自分は好き勝手にさせてもらっているつもりでいながら自分の仕事の範囲や周囲の反応を常に意識していたような気がしますそして、工夫すれば、もう一歩踏み込めばできたはずのことを「これをすると上司に渋い顔をされそうだなぁ…」「これをするとあの人の仕事の範囲に踏み込むなぁ…」とあれこれと言い訳を作って手を引いていたように思いますでも実のところ、やってみないと分からなくって周りへの影響もそれが実現可能かどうかも他にどんな問題があるのかもやってみて初めて浮かび上がることや、得られるもののほうが多いと感じていますもちろん、事前にリスクを調べたり分かる範囲で出来るだけの用意をすることは最低条件なのですがそれはあくまで予測でしかなく自分が実現できたこと、できなかったことを振り返ってみると実現させたいのならばとにかく覚悟を決め、手を着けて試行錯誤しながら形にする、という方法が少なくとも私には、一番適しているように思いますそして、どんな小さなものでもまず必要なのはそれを成し遂げる決意であるとか、覚悟なのではないか、という気がしています
May 15, 2004
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今日は会社の登記の補正日でしたご存知の方には恐縮ですが少しだけ説明を書き加えると、会社の登記申請書と書類を法務局の窓口に提出してから登記が完了するまで約5営業日かかります登記申請書類(添付書類を含む)に記載ミスがあった場合、その有無を確認したり、修正を加えたりすることが出来る日が補正日になります同時に、登記申請内容に問題がない場合はこの日から会社の登記簿謄本を発行してもらったり、会社印の印鑑登録ができるようになります登記簿謄本は税務署や地方自治体、社会保険事務所などへの法人登録、はたまた銀行の口座開設や、仕事上での契約時にも印鑑証明とあわせて必要だったりするので、ようやく…といった感がありますね。私の会社の書類には、特に問題はなかったようで無事登記完了。印鑑を登録し登記簿謄本と印鑑証明を発行してもらい制作の合間に書類を書いてまずは経済産業局と税務署に提出。書類自体はそんなに複雑ではないのですが数が多いですね…会社設立後の手続きに関しては▼このあたりhttp://www.k-eb.com/gyou.tukurikata10.htmがよくまとまっていて分かりやすいですさてさて
May 14, 2004
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先日から先輩経営者の方にいろいろとアドバイスをいただいているのですがいただくたびに、発想の柔軟さや鋭さになるほど、と感心しています商売人の頭脳というものがあるならばそれはあらゆる機会を商機と捉え柔軟に対応し、リスクは賢く避ける基本的にはとてもポジティブな頭脳でビジネスの現場で、自分で自分のビジネスすべてを判断する訓練を続ければこのようになれるものなのか、まだまだ駆け出しの私には、凄い、と感じることばかりですそして、ともすると「でしゃばるな」という雰囲気を感じていたサラリーマン時代の環境と比較してとっても魅力的な先輩がたに囲まれ嬉しさ半分、自分がそうなれるのか、同じ土俵で仕事が出来るのかというプレッシャー半分でドキドキしています。もっとスピードを上げてもっと経験を積んで早く商売人の頭脳を自分のものにしたいと心から思います。
May 13, 2004
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朝のうちに、今月こそおしながきネットの目標を達成するためにまずはガントチャートを作りSEOなどのすぐに出来るところから作業。実用的なアイデアをたくさんいただいたのでどんどん試していこうと思います本当に、ありがとうございます日中は今日納品予定のものの作業で出力依頼先から受け取ったり、オフィス内で制作をしたりしつつ21時ごろには納品完了こちらの依頼先はふとしたご縁があってお付き合いいただいているのですが駆け出しの私は助けていただくことばかりでいつも恐縮していますすばらしいお仕事をありがとうございました納品の帰りに、自転車を漕ぎながらヒントをたくさんいただける環境や助けていただける方に恵まれたからなんとかこうしてやっているのだよなぁ、そういった方に出会えずに起業していたら今頃はもう、状況に失望していたかもしれない、ものすごく幸運なことだ…とそんなことを考えていました感謝の気持ちで一杯になりつつ私にできるお礼は、まずはちゃんと結果を出すことだと思っています。がんばります。
May 12, 2004
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今日は午前中に制作の合間を縫って出力をお願いし、午後から打ち合わせののち、プラチナクラブへ今回は「おしながきネット」について前回設定した目標が達成できず、情けないなぁ、と感じながら出席頭を冷やして考えれば目標設定に無理があったのでサイト等のツールがようやく用意できた今からちゃんと取り組めばいいのですが自分の中で納得いかないものは納得いかなくて達成のためのヒントをいろいろといただきながら次回こそは、と思いました。たくさんのアドバイスありがとうございます-------------自分の目標を定める場合さだめたところを100%とすると人はたいてい80%くらいしか出来ないものだ、とかつてお世話になった先輩がおっしゃっていましただからいつも120%くらいを短期目標にして自分の能力を多少オーバーしたくらいを目指して何とか届きたいと日々飛び跳ねているとたとえ短期ではその目標には届かなくとも中期・長期から見ればだいたい100%の値で動けるのかな、と思っています。そして、大体そんな感じ過ごしてきた気がしますただ、仮にも社長なら公言するのは95%くらいにしたほうがいいのでしょうね……うだうだと本当に情けない日記になってしまってスイマセンうーん、次回こそは。
May 11, 2004
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サラリーマンから独立された方ってこのあたり、するっと手続きできたのでしょうか…?GWをはさんで401Kの資格喪失届けも届き、逆に私の健康保険証は前の勤め先へ返却。国民年金手帳も手元に戻ってきているのでさて、すべてを自分で手続きしないといけないですね…会社勤めのときは、転職しても事務部門に渡すだけですべては専門のスタッフの方が手際よく処理してくださっていただけにいざ独立し、自分でやる立場になると何も知識がないことに愕然とします。あわてて本を読み漁ってみたり…。調べてみて気がついたことは(人によってそれぞれだと思うのですが)ずぼらな私の場合は特に何とかなるだろうと高をくくって老後のことや万が一のときのことをかなり軽く見ていたようだ、ということ。自分が万が一のときのためにどれだけのお金を支払っており万が一の時にはどのくらいの保障が得られるのか給料天引きの時にはまったく自覚のなかったこんなことをもう少しちゃんと考えて見るよい機会なのかな、と思いますふー、しかしややこしい…
May 10, 2004
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母の日には毎年花束を贈ることにしているのですが今年はorangerieさんというフラワーアレンジメントの通販をされている会社にお願いしました。こちらのN社長は女性起業塾の先輩でもあります。お願いしてみてびっくりしたのはアレンジされたお花の写真が贈り主である私にも、メールで送られてきたこと。 今までお願いしてきた業者さんでは、こんなサービスをされているところは1社もなかったですね…。とっても嬉しかったです。贈ったお花がどんな状態なのか通販では会社を信頼するしかないのですがやはり不安なものです。こういったお気遣いがあると、安心しますし、贈り主にとっても記念になりますご担当者の作業負担が大きくなりそうなのが気になりますが…母も気に入ってくれたらしく母からもお礼と一緒にアレンジメントの写真がメールで届きました。写真と同じく綺麗な状態で嬉しくなりましたほんの些細なことかもしれませんが細かな気遣いがこれだけ人の心を動かすのだ、と勉強になったのと同時にこの会社のサービスポリシーが良く伝わって、素敵だなぁ、と思いましたまた来年もお願いしたいなぁ、と考えています▼orangeriehttp://orangerie.ne.jp/
May 9, 2004
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6日にリリースしたおしながきネットですが昨日『女性起業塾通信』にご紹介いただいたおかげか早速、少しずつお問い合わせをいただいています本当に、ありがとうございます最初のお問い合わせが届いたときには私が世の中に投げかけた「おしながきネット」という問いかけが一度もお会いしたことのない、この方にちゃんと届いたのだ、と胸がじーんとなりました。順次資料を発送してまいりますしばらくお待ちくださいね---------------------週末はようやくいいお天気になりそうですねそろそろ冬物の服をしまっても大丈夫かなぁ▼女性起業塾http://www.w-e.jp/
May 8, 2004
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昨日は登録手続きのためご利用いただけず、ご迷惑をおかけしておりましたおしながきネットのメールマガジン「こちらおしながき研究室」ですがようやく今日から登録いただけるようになりました。▼「こちらおしながき研究室」http://oshinagaki.net/melmag.htmこのメールマガジンではお役に立つ飲食店メニューブックとはどのようなものなのか、おしながきネットの発見やノウハウをご紹介していくと同時に、古今東西のステキなおしながきを求めて、スタッフがお店にお伺いするレポート「おしながき拝見!」やちょっとした工夫でおしながきがパワーアップするワンポイントアドバイスなどおしながきに特化した濃い情報を提供していきます。かなりニッチではありますがメニューブックって意外と奥が深いんですよー。よろしければ。----------------なお、ご連絡が遅くなって恐縮なのですがHershe.jp様の対談に、コネクタこと田中がちょこっと登場しています。▼Hershe.jp×女性起業塾タイアップ企画「私らしさの作り方」http://www.hershe.jp/hershejp/html/work/work/0405_1.thtmlテーマは独立・起業についてですよろしければ…
May 7, 2004
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結局今朝までかかってしまいましたが新サービス「おしながきネット」を正式リリースしました。おしながきネットhttp://oshinagaki.net/まだまだ手を加えたい箇所はたくさんあるのですがこればかりに手をかけるわけにも行きません…取り合えず言いたいことはだいぶ盛り込めた(…ような気がする)ので当面は走りながら修正していくことにします。次の急ぎの課題は「おしながきネット」がお役に立てそうな方にこのサービスの情報をきちんと届けることですね…ふー。がんばります。-----------------ようやく連休が明け、クライアントや取引先も営業を開始し今日は自転車であちこちを走り回っていました。初夏なのに春先のような寒さでしたが、久々に外を動き回れて爽快です。そろそろ気持ちのいいお天気になってくれるといいですね…
May 6, 2004
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http://oshinagaki.net/大幅に追加・修正を加えました正式リリース!と書きたいのですがスイマセン、まだメールマガジンのサンプルを書ききっていません。今晩で書き上げてまぐまぐに登録し、正しい登録フォームにしてから正式リリースにしたいと思います。ふー、それにしてもGWは完全に事務所(兼自宅)にカンヅメでした。4日間ゴミを捨てるか、郵便物を取りに行く以外、外に出ていない気がします…。ご飯を食べるか寝ているか以外はすべて制作だったような…うーん、運動不足ですね…。ともあれ、気になっていた仕事が何とか形になったのでよかったのかなぁ…と思います。今日はこれから少しだけ走ってからメルマガの残りを書きます。お待ちくださった皆様、どうもすいませんでした。ありがとうございました。
May 5, 2004
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ってご存知ですか?古い住居やビルを壊すのではなく補修・改装して事務所や住居として利用する住居の選択肢です補修・改装は専門の業者さんもいますが手先の器用さに自信のある方は自分でやってもOKです安価で事務所や住居を提供・入手できること古い住居やビルのあるような少しさびしくなってしまった地域の活性化につながること住む側としては、既成のものではなく自分の思うように住み方を作ることができることから昨年あたりから話題になっていますね…某社長が創業時に、倉庫を改装して水道配管から手作りされたというお店はリノベーションの本質そのもので既製品のようなぱりっとした綺麗さとは異なりますが手作りの内装や、時間を経たものにしかない良さが必ずあったはず。もしかすると、大繁盛したというお店の魅力の一要素だったのではないかな、などと想像しています今はもうない…とのことで、残念。今この状態をクリアしたら次の目標はオフィスを持つことでその選択肢として、リノベーションは私にはとても魅力的です。うーん、がんばるぞ。
May 4, 2004
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鹿児島に住んでいる祖父母と母から毎年この時期になると、「あくまき」が届きます柏餅やちまきのように、端午の節句のお祝いとして作られる鹿児島の郷土食で、竹の皮にくるまれた、べっこう色をしたお餅です。個性的な味がするので、正直小さいころはちょっと苦手だったのですが今では毎年、とても楽しみにしています。「あくまき」のあくとは、灰汁と書きます。文字通り植物の灰から作られます木を燃やした灰や木炭の灰でも作るようですが、祖母のものは地元特産の竹の灰のようです。灰をふきんに広げ、お湯をかけて濾過すると下の容器に透明な褐色の汁が落ちてたまります。これが灰汁(あく)です。作り方は、この灰汁に洗ったもち米をつけておきます。十分に浸透したらもち米の水気を切り、水にひたして柔らかくしておいた竹の皮に入れて包みます。形は棒のままの羊羹を竹の皮でくるんだイメージでしょうか…煮ているうちにもち米が膨らむので、さらに帯状に3-4箇所しっかりと縛ります。これを鍋に並べ、湯をたっぷり入れ米粒がべっこう色にとろけるようになるまで煮るとできあがり。この状態で、冷暗所で保存できます。食べるときには、竹の皮を開き、糸で食べやすい厚さに切り、きなこ、黒砂糖、はちみつ、お醤油などをかけます。私の一番好きな味は黒砂糖ときなこを1:1くらいで混ぜたもの。黒砂糖のこくのある甘みと、あくまきの独特の風味がよく合います。調べてみたところ、「あくまき」の文化があるのは旧薩摩藩領の地域で、元々は保存食として年中食べていたとか。保存食になるのは、・アルカリ性のあくによる殺菌力・加熱による減菌・密封された竹の容器の中に隙間なくもち米が膨張、機密性が上がって缶詰のような状態になるためだそうです。▼あくまき(宮崎県の資料ですが…)http://www.pref.miyazaki.jp/kikaku/bunka/miyazaki101/aji_hana/043/043.htmlおかげで遠くに住んでいる私もおいしく味わえるのだなぁ、と昔の人の知恵に感謝。今年もおいしいあくまきをありがとうございました。どうぞいつまでもお元気で。
May 3, 2004
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とは何でしょうか。チラシを作ろうと思えば、WordやPower Pointで作ることもできますWebだって、Homepage Builderのような便利で手ごろなソフトや無料or廉価な素材が数多く出回っておりこの楽天のような無料で情報発信が出来るサービスもどんどんその機能を拡充させていますまた、お金があれば、だれでもプロユースと同等のソフトウェアが手に入ります設備面だけ見れば、誰でもデザイナーになれる世の中ですそして、ご自分で情報発信のツール(ちらしやWeb等)を作ることができ、そのほうがパフォーマンスがよいと判断される方は、どんどん自分で作ったほうがよいと、私は考えています発信すべき情報を一番最初に持っているのは経営者・開発者ご自身ですから…こんなふうに、状況を見直してみるとすでに情報を発信できるという手段そのものはデザイナーや印刷会社の手からは離れていて、その価値は低下しておりどのようにその手段を使えるのか、というプロであるからこその答えが問われている気がします飲食店メニューブック作成サービスの「おしながきネット」ではこれについて、デザイナーから提案できる3つの要素を盛り込みました・5年・10年スパンでの美しさとコストパフォーマンスを考えたメニューブック設計・写真と解説を盛り込んだ画面設計による「誘導し、説得する戦略的おしながき」デザイン・季節のメニューや価格変更に柔軟に対応できる「おしながき鮮度保障サービス」ご協力いただいた飲食店様と試行錯誤を繰り返し何度も作り直し、考える機会をいただいた結果、このプランの発表時より費用がかかり、リリースも遅れてしまいましたが発表時のプランよりはるかにお役に立てる商品構成になったのではないかと考えています先日はばたばたしながらとりあえずこっそり公開…になってしまったので今日・明日はどっぷりとおしながきネットの整備に浸かってGW中に、正式リリースしたいと思います。本当に、遅くなってスイマセン…
May 2, 2004
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投資の時間だなぁ、と感じていますといっても、お金の話ではなく個人的に最もやりたいことに自分の時間を惜しみなく注げる時間を何日ももらえるのだと、考えています。今まで勤めてきた会社でも、結構そんな用途でGWを使っていた気がします…一番楽しかったのはDBの立ち上げでGW前にシステム関連の部署にDBの構造だけ作っていただきGWを利用して中に入れる情報の整形と登録をしました。勤め先でも私の本業はデザインで、情報システムではありませんが仕事を効率化させるために、システムの整備って結構重要なんですよ。平日はデザインにかかりきりだったのですが、連休のおかげで気になっていた、手間のかかる仕事が数日で片付きGW明けはちょっと疲れつつも充実感がありました。集中できる時間が得られるのは、やっぱり嬉しいものです。今の私の場合、一番やりたいことは自分の会社のこと。平日はやはり、お客様からのお仕事が優先されますさすがにGWは休業されているお客様が多いので打ち合わせや締め切りがない分、事務仕事や、サイトの修正・拡張、ツールの作成などに納得いくまで取り組みたいです。今日までは打ち合わせが入っているのでそうもいかないのですが、明日から4日間はフルに自分の会社のための時間。まずどれから手を着けようかとそわそわ、とてもありがたく感じています。さてさて。
May 1, 2004
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