2006.12.19
カテゴリ： よしこのキッチン
フレンチ。
おフランスでございます。笑。
＊豚フィレ ノルマンディー風＊
リンゴを使ったフルーティーなメインデッシュ。
シードルを使って、香りづけを。
＊ニース風サラダ＊
たっぷりの生野菜は、ワインビネガーとマスタードの辛口のドレッシングを。
オリーブは黒と緑にすると、味も見た目も楽しい。
＊たっぷりチーズのリゾット＊
圧力鍋を使うと簡単で早くできます。
おかゆを作るのと一緒。
炊き上がりに一気に白ワインとパルメザンチーズを混ぜてできあがり。
アスパラとポアプルローゼで、クリスマスカラーに。
＊ヨーグルト風味のラズベリー＆チーズ
私の大好きなクランベリーピュレをたっぷり入れたケーキ。
スポンジに混ぜ込んだピュレは、焼くと不思議。緑色になりました。
偶然のクリスマスカラー。
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Re:フレンチクリスマス(12/19)
み～たんうさぎ
さん
Re:フレンチクリスマス(12/19)
Ｓweet-らら
さん
Re:フレンチクリスマス(12/19)
***mayu***
さん
子供のクリスマスも大人のクリスマスも、
どちらも本当にステキ☆
よしこさん素敵すぎます♪
おせちも…私も少し作るけれど
美しい盛り付け方とか参考にさせていただきたいです！
錦糸卵は作ったことなくて
いつも伊達巻です。
今年は挑戦してみたいと思います☆
お料理会に参加できる方うらやましいです！
(2006.12.20 08:33:32)
どちらも本当にステキ☆
よしこさん素敵すぎます♪
おせちも…私も少し作るけれど
美しい盛り付け方とか参考にさせていただきたいです！
錦糸卵は作ったことなくて
いつも伊達巻です。
今年は挑戦してみたいと思います☆
お料理会に参加できる方うらやましいです！
(2006.12.20 08:33:32)
Re:フレンチクリスマス(12/19)
りん25250
さん
Re:フレンチクリスマス(12/19)
ペリッサ
さん
み～たんうさぎさんへ
cookよしこ
さん
Ｓｗｅｅｔ－ららさんへ
cookよしこ
さん
自己流のフレンチで恐縮です。汗。
スポンジケーキの色が変わってびっくり。
ららさんにも分からない？
いろいろ不思議な現象があるね。
私はてっきりきれいなピンク色になると思ったの。 (2006.12.21 03:38:08)
スポンジケーキの色が変わってびっくり。
ららさんにも分からない？
いろいろ不思議な現象があるね。
私はてっきりきれいなピンク色になると思ったの。 (2006.12.21 03:38:08)
***mayu***さんへ
cookよしこ
さん
いつも伊達巻、なんてすごいー☆
あのきれいな渦が何回やっても難しい。
mayuさんの作るおせち、きっと美しいんだろうなー。
また、アップ、お待ちしていますよ。笑。
(2006.12.21 03:40:45)
あのきれいな渦が何回やっても難しい。
mayuさんの作るおせち、きっと美しいんだろうなー。
また、アップ、お待ちしていますよ。笑。
(2006.12.21 03:40:45)
りんさんへ
cookよしこ
さん
ペリッサさんへ
cookよしこ
さん
Re:フレンチクリスマス(12/19)
和来
さん
毎日おいしそうで、見ているだけでほっぺが
落ちそうです^^
圧力鍋、伯母からもらってきました～
使うのを忘れてました(苦笑)
せっかくだから活用しなくっちゃです☆ (2006.12.21 04:35:24)
落ちそうです^^
圧力鍋、伯母からもらってきました～
使うのを忘れてました(苦笑)
せっかくだから活用しなくっちゃです☆ (2006.12.21 04:35:24)
なんて素敵な・・
ｋａｏｒｉ さん
よしこさん♪今朝もこちらのページに来てこのあと一日ルンルンで居られそうです。写真の美味しいお裾分けありがとう。
この、おフランス・・・ご夫婦で頂くの？
お家に居ながらこんなにお洒落で贅沢な空間を味わえて旦那様も幸せね♪
ホント・・・よしこさんのお料理も本にして欲しいわ！
(2006.12.21 09:09:34)
この、おフランス・・・ご夫婦で頂くの？
お家に居ながらこんなにお洒落で贅沢な空間を味わえて旦那様も幸せね♪
ホント・・・よしこさんのお料理も本にして欲しいわ！
(2006.12.21 09:09:34)
和来さんへ
cookよしこ
さん
kaoriさんへ
cookよしこ
さん
いつもうれしいコメント、ありがとう。
フレンチといっても、２時間くらいで作れると思いますよー☆
お料理上手なkaoriさんなら、きっとすぐにマスター。
kaoriさん家のクリスマスディナーのアップも楽しみにしてます。笑。 (2006.12.22 06:37:20)
フレンチといっても、２時間くらいで作れると思いますよー☆
お料理上手なkaoriさんなら、きっとすぐにマスター。
kaoriさん家のクリスマスディナーのアップも楽しみにしてます。笑。 (2006.12.22 06:37:20)
Re:フレンチクリスマス(12/19)
KOBO2003
さん
Re:フレンチクリスマス(12/19)
BREAD HOUSE
さん
わぉ、素敵なフレンチだわ。
子供が生まれてから、なかなかフレンチにはいけないけれど、これならお家でも味わえますね。
ららさんと同じく、ケーキが気になるわ。
クランベリー大好きなの☆
おせちもいいですね。
毎年、錦たまごを作るのは私のお仕事です。
(2006.12.22 23:38:31)
子供が生まれてから、なかなかフレンチにはいけないけれど、これならお家でも味わえますね。
ららさんと同じく、ケーキが気になるわ。
クランベリー大好きなの☆
おせちもいいですね。
毎年、錦たまごを作るのは私のお仕事です。
(2006.12.22 23:38:31)
Re:フレンチクリスマス(12/19)
salon de cosmosさんへ
cookよしこ
さん
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