ほっとひといき　お茶の間ぺーじ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1324件)

過去の記事 >

2006.11.09

さっぱりヤーコンサラダ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

近くの八百屋さんで　ヤーコン一盛　 100円

w(￥0￥)w オォー

値札の横に　「生ジュースに」とコメント入り

ジュ、ジュース?

うちの家族は　サラダ好き

ジュースにはトライしたことがない

ヤーコンは　生で食べると　

シャキシャキとした歯ざわりと

ヤーコン芋にはデンプンが全く入っておらず、フラクトオリゴ糖が主成分

焼きすぎたり　煮すぎると　せっかくの歯ざわりと甘みが台無しになるので要注意

さっと炒めたキンピラも美味しいが　生食にはかなわないと思う

ヤーコンサラダと　生ジュース

あっさり　千切りヤーコンを　ゆずドレッシングでさっぱり食べる

これは　食欲のないときにオススメ

生ジュースにトライしたものの

い、色が

レモンを加えたものの　量が足りないのか　酸化が早いのか

あっという間に　黄色かったはずのヤーコンが　どんどんドス黒緑に

(°◇°;) ゲッ！？

ところが　どっこい！

見た目の悪さとは違って　甘みもあって以外にも飲みやすい

娘ちゃんにも体にいいよと飲ませてみた

うん　飲めるねー

こりゃ　もうちょっと　ジュースには工夫の余地アリだわ～

イモには整腸作用や抗酸化作用あり

血糖値低下作用も報告されてる

オリゴ糖が多い分　食べ過ぎると　お腹がゆるくなる人もいるそうですよ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう