2009.04.27
カテゴリ： カテゴリ未分類
諸国美味しいもの紹介のコラムに偶然にも滞在近辺の情報が。
知ってるローカルな地名が出てる！嬉しくて、載ってたのを買って味比べ。
普段は見過ごしてたけど、まんまとマスメディアの御輿に乗った格好。
どんなきっかけでも新しいものに巡り合えることはハッピーなことだよね。
じゃーん 味噌漬け豆腐３品。
熊本山都町の豆匠 嶋津 の豆腐もろみ漬け
吉無田のわたなべ豆腐店の味噌漬け豆腐この二点は通好みのクリーミィな味わい。豆腐と思えないカマンベールチーズに近いかも。
野菜スティックにつけたりして食べると美味しいです！
うちで好評だったのは適度な歯ごたえのある球磨のたけうちのとうふのみそ漬
こちらは前述の二点とは別物。厚揚げ豆腐を味噌漬けにしてやや堅くなったボリボリおやつに食べたい。
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最終更新日
2009.04.29 17:37:58 コメントを書く
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