ばんごはんをウサギとともに♪

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2005年06月26日

ミツカンの秘密に迫る

カテゴリ：テレビその他

がっちりマンデー、今日はミツカン

●すしでもうける
お酢の世界トップ企業
創業２００年
社長は８代目中埜又左衛門を襲名

●超酢作戦
１．味ポン（料亭の味をお茶の間に）
台所の隅にあったお酢が、台所の中心に

２．他の企業が参入しないのは、儲からない商品だから

・製造に手間暇がかかる
・重量が重く、運搬に時間がかかる
・利幅が少なく、もともと儲からない商品
儲けの極意：「儲からないからこそ儲かる」
●老舗
・オートメーション化された現在の製法と昔ながらの製法の両立による融合
・官能検査：全社員すべての部署から嗅覚・味覚に優れた２００人を選抜し、人間の鼻と舌で常に商品を管理
●掟
・当主は、相続により代々襲名
・上場もしない
・借金はしない

●健康
・純米黒酢
・マインズ
酢ではじめてのトクホ

マインズ（毎飲酢） 1ケース　100ml×30本

ミツカンでは、会社の歴史を五感で感じてもらえるように建物を創業当時のまま残し、内部は近代化させて使用している。どういう商品をお届けするかが大事である。

より健康的で飲みやすい使いやすい御酢のコンセプトをこえるものを開発したので２００６年に特許を取得して発表予定

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