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2007年01月20日

おからクッキー作りました♪

(10)

カテゴリ：おやつ＆パンのレシピ

なんとまた作っちゃいました～！

今回はバナナが１本余っていたし、冷凍庫におからを発見したので、「おからクッキー」です！

おからクッキー.JPG

レシピ、載せておきます♪

●おからクッキーの作り方●

＜材料＞

おから　１００ｇ
（解凍してフライパンでからいりしておく）

薄力粉　１５０ｇ

バター　６０ｇ

砂糖　５０～７０ｇ

バナナ　１本→１００ｇくらい（完熟がいいですね）

チョコレート　３０ｇ（細かく刻む）
（レーズン、くるみなどでもいいですね）

バニラエッセンス

牛乳又は豆乳又は水　適量

＜下準備＞
オーブンを１８０℃に余熱しておく。
バターを室温に戻しておく。

１　ボウルにバターと砂糖を入れて、泡立て器やへらなどですり混ぜて、フォークでつぶしたバナナを加えて混ぜる。からいりしたおから、卵、刻んだチョコレート、バニラエッセンスを順に加え、良く混ぜる。全体が良く混ざったら、小麦粉を加えてさっくり混ぜる。水分が足りなければ、牛乳などを足す。

２　オーブンの天板にオーブンシート敷き、その上にスプーンで生地をすくって、等間隔に落とす。

とっても簡単！おからが入ってヘルシーなソフトクッキーの出来上がりです♪

これもチョコレートのおかげか、娘に好評でした。

今日もだんなさんは仕事なので、実家に寄る予定です。たくさん作ったので実家におすそわけします。

そろそろおからも無くなってきたので、スーパーに調達に行こうかな♪

↓おいしそうなもの発見！でもどんな味なんだろう？？