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コメント新着
January 21, 2006
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： パン
こちらの地方はコーヒーの値段で色んな物がサービスで
付きます。
このお店のモーニングは
フレンチトースト、サラダ、ハム、メロン
でした。
昨日はパンを夜7時過ぎから作り出したけど発酵が中々進まなくて
焼き上がったのは夜中の1時過ぎてました。
冷まして袋に入れて寝たのは2時過ぎ……。
でも今朝食べたら感動（大袈裟かな？）ものでした。
はじめて焼いた
「パンプキンシフォンパン」
と言うパンです。
シフォンと言うだけあってしっとり、ふわふわのパンでした。
画像では同じものを巻き込んでる様に見えるけど、
左が大納言かのこ、右はラム酒に付けて置いたレーズンです。
生地はべたべたして成形が大変だったけどまた作りたいパンです。
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Re:パンとモーニング(01/21)
｛ちょこぱん｝
さん
いやん。大納言入ったシフォンパン。食べたいなぁ。
いつも美味しそうだけど、このレシピはどっから持ってくるの？
フワフワが伝わってくるよ。作ってみたいなぁ。
今日も寒いから発酵進みにくいね。
発酵器が寒い座敷にあるから最大の温度にしてやっと35℃になるの。
で、発酵が終わる頃には40℃超えるから見てなきゃいけないのよ。
早く暖かくなると良いね。
この時期に、メ・メロンがデザートですか。
でも固いよね('-'*)ﾌﾌ お皿もかわいいね。モーニング行きたいな。
メモリのいみないじゃんねぇ。 (January 21, 2006 07:55:24 PM)
いつも美味しそうだけど、このレシピはどっから持ってくるの？
フワフワが伝わってくるよ。作ってみたいなぁ。
今日も寒いから発酵進みにくいね。
発酵器が寒い座敷にあるから最大の温度にしてやっと35℃になるの。
で、発酵が終わる頃には40℃超えるから見てなきゃいけないのよ。
早く暖かくなると良いね。
この時期に、メ・メロンがデザートですか。
でも固いよね('-'*)ﾌﾌ お皿もかわいいね。モーニング行きたいな。
メモリのいみないじゃんねぇ。 (January 21, 2006 07:55:24 PM)
Re[1]:パンとモーニング(01/21)
クーちゃん♪
さん
｛ちょこぱん｝さん
＞いやん。大納言入ったシフォンパン。食べたいなぁ。
＞いつも美味しそうだけど、このレシピはどっから持ってくるの？
＞フワフワが伝わってくるよ。作ってみたいなぁ。
コピーしてたのでアドレス打ち込んだけど出なかったからbiglobeのホームページを開いて
ウェブ検索で「パンプキンシフォンケーキ」と打ったら出てきて開けれたので是非作ってみてね！
お勧めよ！
今夜も同じ人のレシピで「アップルクラウン」を作ってます。二次発酵中！これもふんわり出来そうな予感がします。
（これも同じ様に検索したらあったよ！）
＞
＞今日も寒いから発酵進みにくいね。
＞発酵器が寒い座敷にあるから最大の温度にしてやっと35℃になるの。
＞で、発酵が終わる頃には40℃超えるから見てなきゃいけないのよ。
＞早く暖かくなると良いね。
わたし、いつでも40度で60分ぐらい設定してるけど時間長すぎるか知らん？？
＞
＞この時期に、メ・メロンがデザートですか。
＞でも固いよね('-'*)ﾌﾌ お皿もかわいいね。モーニング行きたいな。
メロン、ネットが付いてるのじゃないよ！
白い皮のだったけど甘くて美味しかったよ♪
今度そちらへモーニングの時間に間に合うように行きたいな～～。よろしく！
＞メモリのいみないじゃんねぇ。
-----
(January 21, 2006 09:07:14 PM)
＞いやん。大納言入ったシフォンパン。食べたいなぁ。
＞いつも美味しそうだけど、このレシピはどっから持ってくるの？
＞フワフワが伝わってくるよ。作ってみたいなぁ。
コピーしてたのでアドレス打ち込んだけど出なかったからbiglobeのホームページを開いて
ウェブ検索で「パンプキンシフォンケーキ」と打ったら出てきて開けれたので是非作ってみてね！
お勧めよ！
今夜も同じ人のレシピで「アップルクラウン」を作ってます。二次発酵中！これもふんわり出来そうな予感がします。
（これも同じ様に検索したらあったよ！）
＞
＞今日も寒いから発酵進みにくいね。
＞発酵器が寒い座敷にあるから最大の温度にしてやっと35℃になるの。
＞で、発酵が終わる頃には40℃超えるから見てなきゃいけないのよ。
＞早く暖かくなると良いね。
わたし、いつでも40度で60分ぐらい設定してるけど時間長すぎるか知らん？？
＞
＞この時期に、メ・メロンがデザートですか。
＞でも固いよね('-'*)ﾌﾌ お皿もかわいいね。モーニング行きたいな。
メロン、ネットが付いてるのじゃないよ！
白い皮のだったけど甘くて美味しかったよ♪
今度そちらへモーニングの時間に間に合うように行きたいな～～。よろしく！
＞メモリのいみないじゃんねぇ。
-----
(January 21, 2006 09:07:14 PM)
Re:パンとモーニング(01/21)
ゆーちゃんＲＳ
さん
Re:パンとモーニング(01/21)
桂か
さん
シフォンパン。おいしそう(^^♪
フワフワなんだろうなぁ～ベタベタしてると成形が大変って言うのはとってもうなずけます。それでも・・・って言うことは、とってもおいしかったんでしょうね。私も、一度レシピ検索してみます（*^_^*） (January 21, 2006 09:46:00 PM)
フワフワなんだろうなぁ～ベタベタしてると成形が大変って言うのはとってもうなずけます。それでも・・・って言うことは、とってもおいしかったんでしょうね。私も、一度レシピ検索してみます（*^_^*） (January 21, 2006 09:46:00 PM)
Re:パンとモーニング(01/21)
ｂｉｙｏ
さん
うわぁ♪ふわふわのシフォンパン？？？
美味しそうですね～♪
お父さんを筆頭にみんなふわふわパンが好きなので
こんなの焼けたらきっと喜ぶだろうな～★
ＨＢ来ましたよ～！！
やっと初焼きしましたぁo(*^▽^*)o
感動です♪ (January 21, 2006 09:47:14 PM)
美味しそうですね～♪
お父さんを筆頭にみんなふわふわパンが好きなので
こんなの焼けたらきっと喜ぶだろうな～★
ＨＢ来ましたよ～！！
やっと初焼きしましたぁo(*^▽^*)o
感動です♪ (January 21, 2006 09:47:14 PM)
Re[1]:パンとモーニング(01/21)
クーちゃん♪
さん
ｂｉｙｏさん
＞うわぁ♪ふわふわのシフォンパン？？？
＞美味しそうですね～♪
＞お父さんを筆頭にみんなふわふわパンが好きなので
＞こんなの焼けたらきっと喜ぶだろうな～★
上手にケーキを作られるからすぐ焼けるようになりますよ（*＾０＾*）
＞
＞ＨＢ来ましたよ～！！
＞やっと初焼きしましたぁo(*^▽^*)o
＞感動です♪
わ～い！
早く見て見たいな～！
日記で紹介してね～♪
-----
(January 21, 2006 10:07:32 PM)
＞うわぁ♪ふわふわのシフォンパン？？？
＞美味しそうですね～♪
＞お父さんを筆頭にみんなふわふわパンが好きなので
＞こんなの焼けたらきっと喜ぶだろうな～★
上手にケーキを作られるからすぐ焼けるようになりますよ（*＾０＾*）
＞
＞ＨＢ来ましたよ～！！
＞やっと初焼きしましたぁo(*^▽^*)o
＞感動です♪
わ～い！
早く見て見たいな～！
日記で紹介してね～♪
-----
(January 21, 2006 10:07:32 PM)
Re:パンとモーニング(01/21)
momota★
さん
モーニングなんて久しく行ってないなぁ。。。。
パンプキンシフォンパン ほんと柔らかそう！
生地がべたつくのは大変なんだけど 焼き上がりは柔らかいのが多いよね！
私も今日のショコラパン生地は柔らかかったけど美味しかった！
おいしい物を作る為にがんばろ～(o＾▽＾o)
(January 22, 2006 12:24:20 AM)
パンプキンシフォンパン ほんと柔らかそう！
生地がべたつくのは大変なんだけど 焼き上がりは柔らかいのが多いよね！
私も今日のショコラパン生地は柔らかかったけど美味しかった！
おいしい物を作る為にがんばろ～(o＾▽＾o)
(January 22, 2006 12:24:20 AM)
Re:パンとモーニング(01/21)
ゆーちゃんＲＳ
さん
ココアでチャレンジしてみたんだけれど。。。大失敗しちゃった～(-_-;)
ベタベタで成形がどんなに頑張っても無理なの｡｡｡(><)何度もチャレンジしてみたけれどやっぱりベタベタで。。。成形のコツってあるかな～？
今回は途中で諦めちゃって、そのまま型に入れて焼いちゃいました～そしたら焼時間を間違えて上はこげちゃいました。リベンジしたいよ～ (January 23, 2006 01:41:32 PM)
ベタベタで成形がどんなに頑張っても無理なの｡｡｡(><)何度もチャレンジしてみたけれどやっぱりベタベタで。。。成形のコツってあるかな～？
今回は途中で諦めちゃって、そのまま型に入れて焼いちゃいました～そしたら焼時間を間違えて上はこげちゃいました。リベンジしたいよ～ (January 23, 2006 01:41:32 PM)
Re[1]:パンとモーニング(01/21)
クーちゃん♪
さん
ゆーちゃんＲＳさん
＞ココアでチャレンジしてみたんだけれど。。。大失敗しちゃった～(-_-;)
＞ベタベタで成形がどんなに頑張っても無理なの｡｡｡(><)何度もチャレンジしてみたけれどやっぱりベタベタで。。。成形のコツってあるかな～？
こつ？？
いつもはパンマットの上で転がし？ながら丸くしてベンチタイムをとっていましたが今回は柔らかいので
手に持ってあんぱんを閉じるときのようにして丸めベンチタイム。
成形はパンマットの上で麺棒で楕円に伸ばして
チョコチップなどを乗せて左右から三つ折りにして
下から巻き上げ閉じて型に入れます。
こんなんでわかるかな～～！私も適当にやったので・・・・。
＞今回は途中で諦めちゃって、そのまま型に入れて焼いちゃいました～そしたら焼時間を間違えて上はこげちゃいました。リベンジしたいよ～
「琥伯菜譜」で検索してレシピみると成形の仕方が
書いてあるのでもう１度挑戦してみてね（＾－＾）
私も始めて作ったのでうまく説明が出来なくて
ごめんね。
-----
(January 23, 2006 05:51:57 PM)
＞ココアでチャレンジしてみたんだけれど。。。大失敗しちゃった～(-_-;)
＞ベタベタで成形がどんなに頑張っても無理なの｡｡｡(><)何度もチャレンジしてみたけれどやっぱりベタベタで。。。成形のコツってあるかな～？
こつ？？
いつもはパンマットの上で転がし？ながら丸くしてベンチタイムをとっていましたが今回は柔らかいので
手に持ってあんぱんを閉じるときのようにして丸めベンチタイム。
成形はパンマットの上で麺棒で楕円に伸ばして
チョコチップなどを乗せて左右から三つ折りにして
下から巻き上げ閉じて型に入れます。
こんなんでわかるかな～～！私も適当にやったので・・・・。
＞今回は途中で諦めちゃって、そのまま型に入れて焼いちゃいました～そしたら焼時間を間違えて上はこげちゃいました。リベンジしたいよ～
「琥伯菜譜」で検索してレシピみると成形の仕方が
書いてあるのでもう１度挑戦してみてね（＾－＾）
私も始めて作ったのでうまく説明が出来なくて
ごめんね。
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(January 23, 2006 05:51:57 PM)
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