こんばんは♪
甘酒酵母、気にはなっているのですがなかなか新しい酵母作りは私は失敗ばかりで（笑）
甘酒酵母だとパンもほんのり甘酒の香りがするのでしょうか？
今は時間かかっても常温で発酵できるのがいいですよね♪
(2015年12月11日 17時54分47秒)
甘酒酵母、気にはなっているのですがなかなか新しい酵母作りは私は失敗ばかりで（笑）
甘酒酵母だとパンもほんのり甘酒の香りがするのでしょうか？
今は時間かかっても常温で発酵できるのがいいですよね♪
(2015年12月11日 17時54分47秒)
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のあぷ～
ご訪問ありがとうございます♪ 繊細さんな家族・やんちゃポメプーとの日々や趣味の酵母パン、簡単手作りお菓子や作りおきの記録をしています。 どうぞ宜しくお願いします♥
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2015年12月10日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母 テーブルパン・食パン
今日は過ごしやすい気温でした
雨予報だったから乾燥したけど、、、こりゃ乾いたな。
今日は先日仕込んだ『甘酒酵母』で
ストレート法のシンプル丸パン
う～ん、この季節に常温でストレート・・・
発酵かな～～りかかりました(^^;
しかも、やっぱりダレてのっぺり仕上がり(笑)
こんな見た目ですが、焼き上がりの香りがイイ
ほんわり甘い香りがします
うぐいす豆の甘煮冷凍がちょこっと残っていたので
２個だけお豆入り
甘酒酵母、このまま飲むのが結構お気に入り
スパークリング甘酒～(*´∀｀*)
乳酸菌もアミノ酸も酵母菌も沢山住んでそう
今日は旦那サンの実家でおやつ&夕食を一緒に
あ、旦那サンは抜きです(笑)
娘サンリクエストの
コルネ
いつもシュークリーム選んじゃうけど
たまにはコルネもいいですね～ヽ(´▽`)/
雨予報だったから乾燥したけど、、、こりゃ乾いたな。
今日は先日仕込んだ『甘酒酵母』で
ストレート法のシンプル丸パン
う～ん、この季節に常温でストレート・・・
発酵かな～～りかかりました(^^;
しかも、やっぱりダレてのっぺり仕上がり(笑)
こんな見た目ですが、焼き上がりの香りがイイ
ほんわり甘い香りがします
うぐいす豆の甘煮冷凍がちょこっと残っていたので
２個だけお豆入り
甘酒酵母、このまま飲むのが結構お気に入り
スパークリング甘酒～(*´∀｀*)
乳酸菌もアミノ酸も酵母菌も沢山住んでそう
今日は旦那サンの実家でおやつ&夕食を一緒に
あ、旦那サンは抜きです(笑)
娘サンリクエストの
コルネ
いつもシュークリーム選んじゃうけど
たまにはコルネもいいですね～ヽ(´▽`)/
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Re:甘酒酵母でシンプルパン(12/10)
パピー殿
さん
Re:甘酒酵母でシンプルパン(12/10)
おんちゃん母
さん
Re:甘酒酵母でシンプルパン(12/10)
かりん3656
さん
甘酒酵母は 何年か前 もう5年くらい前かな？ 起こした事があります
ストレートで使った事はないですが 酵母液が飲めるとは知りませんでした
甘酒酵母の甘い香りに 甘い豆 合うでしょうね(^^) (2015年12月11日 19時53分02秒)
ストレートで使った事はないですが 酵母液が飲めるとは知りませんでした
甘酒酵母の甘い香りに 甘い豆 合うでしょうね(^^) (2015年12月11日 19時53分02秒)
Re[1]:甘酒酵母でシンプルパン(12/10)
のあぷ〜
さん
パピー殿さんへ
今回の『コルネ』はパイ生地×カスタードクリームで、
ケーキ屋さんで売っている洋菓子です♪
『ホルン』とか呼ばれてたりもします(^^)
パンのコルネも美味しいですよね～(*´∀｀*)
(2015年12月12日 15時39分58秒)
今回の『コルネ』はパイ生地×カスタードクリームで、
ケーキ屋さんで売っている洋菓子です♪
『ホルン』とか呼ばれてたりもします(^^)
パンのコルネも美味しいですよね～(*´∀｀*)
(2015年12月12日 15時39分58秒)
Re[2]:甘酒酵母でシンプルパン(12/10)
のあぷ〜
さん
おんちゃん母さんへ
こんにちは(^^)
ワタシも、どうも新しい酵母はあまりうまく焼けず(^_^;)
なので、すっごく久々です！
焼き上がりもほんのり甘い香りがして、食べた時もほんのり甘いです❤
この時期でストレート常温はかなり長期戦(笑)
(2015年12月12日 15時43分25秒)
こんにちは(^^)
ワタシも、どうも新しい酵母はあまりうまく焼けず(^_^;)
なので、すっごく久々です！
焼き上がりもほんのり甘い香りがして、食べた時もほんのり甘いです❤
この時期でストレート常温はかなり長期戦(笑)
(2015年12月12日 15時43分25秒)
Re[3]:甘酒酵母でシンプルパン(12/10)
のあぷ〜
さん
かりん3656さんへ
そう、飲むとまさにスパークリング甘酒!
美味しいですよ♪♪
パン用じゃなく、飲料用として作りたい位です(笑)
飲むとすぐなくなっちゃいますが(^_^;)
(2015年12月12日 15時45分21秒)
そう、飲むとまさにスパークリング甘酒!
美味しいですよ♪♪
パン用じゃなく、飲料用として作りたい位です(笑)
飲むとすぐなくなっちゃいますが(^_^;)
(2015年12月12日 15時45分21秒)
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