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2019年10月13日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母 テーブルパン・食パン
まさに、台風一過・・・暑いです。。。
この辺りは言われていたほど被害もなく、それほど大きな台風ではなかったの？と思ってしまうほどでしたが
TVを見ると堤防決壊や土砂崩れなど、各地で大きな被害が出ているようで被災された方々は本当に大変な思いをされているでしょうね(>_<)
何事もなく済んだのはたまたまで、これからもちゃんと備えはしないといけませんね。
台風対策でしまったものを色々出し、枯れ葉などを拾い
お昼前に娘サンは義父母とお昼を一緒に食べるとかで出掛けていきました。
お礼は・・・やっぱりパン(^_^;)
娘サンお気に入りの米粉パン
それはそれで美味しいから我が家で消費していますが、
ナゼ？？
と、思い当たって再度リベンジしてふんわり焼けました～!
違いは
ふんわりverは
粉と副材料を混ぜ合わせてから水とバター・イーストを入れたこと。
失敗した時は普通にホームベーカリーの取説通り水→粉→副材料→バター&イーストで作りました。
たまたま？でも、２回共だし(^_^;)
そこまで違いがあるのかわからないですが・・・今後は怖くてこの作り方しかできないかも(笑)
成功米粉パン、娘サンが半分欲しいと言うので(^^;
追加でレーズン酵母のパン焼きました。
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