★LOVE＆PEACE★

作りました。

いつもの八百屋で、 山盛りになった新生姜を見つけ

今年こそ！！

と思っていた甘酢漬けを。

初めてなので少しだけ・・・。

一緒にミョウガの甘酢漬けも作ってみました。

作り方は・・・

　1　　生姜もミョウガも サっと熱湯にくぐらせてザルにあげる　(こうするとキレイなピンク色になります☆)

　2　　米酢、砂糖、塩(少々)を鍋に入れて火にかけ溶かす

　3　　煮沸消毒したビンに1と2をいれる　

　4　　 完了！

適当でスミマセン＾＾；

作る生姜やミョウガの量に合わせて甘酢を作ってください。

アタシは

米酢2カップに砂糖大さじ2塩小さじ1くらいです。

旦那サンが甘すぎるのがダメなので、我が家は 砂糖少なめです。

好みもあると思いますので加減してみてください♪

夏は保存食作りが楽しいですよね。

ダメにするのが怖くて、

未だに梅干と味噌は挑戦できずにいますが・・・。

いつか作ってみたいな～。

さて、今日はお祭りに行く予定です。

楽しみ♪