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2012.08.26

自由研究　～梅シロップを作ろう～

カテゴリ：カテゴリ未分類

夏休みも終盤、これくらいの時期になると毎年「自由研究どうしよう！」と焦り出す子がいますね★
子どもの多い地域なせいか、近所の御影クラッセでは、自由研究サポート？イベントが行われていました。
そのなかの一つに、「梅シロップ作り」というのがありまして、子どもたちに交じって参加してきました。

冷凍した紀州南高梅500ｇ、作成用ボトル1本、氷砂糖500ｇのセットで参加費1100円。
500mlくらいの梅シロップが作れるそうです。

作り方は至って簡単。
というか、梅の消毒とか、計量とかいう一番面倒くさいプロセスを既にしてもらっているのでもの凄く楽でした^^；
その場での作業は、ホワイトリカーでボトルを消毒して、氷砂糖と梅を交互にすき間無く詰めるだけ。
後は家に持ち帰って10日～2週間、1日に何回か天地をひっくり返し、梅の実が満遍なくシロップにコーティングされるようにし続ければ完成です♪

私が子どもの頃、実家で母が毎年のように作ってくれていたので、ある程度作り方も知ってはいたのですが夫婦二人だと消費量も知れているし、材料余らせるのも勿体ないしで作る気にならなかったんですよね。
クラッセ、グッジョブ！

昨日の今日ですが、既に氷砂糖の3分の1程度は溶けて、梅エキスがにじみ出してきています。
すっごく良い梅だったので、美味しいシロップが出来るんじゃないかと楽しみです♪♪

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