2006.02.08
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98103)
カテゴリ： 食いしん坊な日常
注文していたお得な柑橘のセットが届きました♪
↓注文したのはこれ☆クリックするとショップへ♪
愛媛産 訳あり旬の柑橘味くらべセット【送料無料】 2.3k【限定品】￥1000
↓まずは伊予柑３個から♪
伊予柑は後味爽やかで、嫌な苦味もなかったので、伊予柑パウンドケーキを作ってみました。
パウンドケーキの生地がオーブンの中で膨らんだ頃に、スライスした伊予柑をのせて再びオーブンへ。小鍋に伊予柑の果汁と砂糖を入れて、煮とかして、火を切ってからグランマルニエを加えて冷ましておきます。で、パウンドケーキが焼けたら、竹串で２０箇所くらい穴をあけて、ケーキが熱いうちに伊予柑シロップをかけて出来上がり。
で、国産ですし、皮がきれいだったので、よく洗って、湯でこぼして、伊予柑のマーマレードを作りました。
残りの柑橘たちも、美味しく食べたいと思ってます。
さて、どうしようかな♪
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