2006.02.16
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98104)
カテゴリ： 食いしん坊な日常
ほんとは２月１４日に作る予定だったんですが、風邪をひいてしまったので、今日にずれました。２週間前にも、思い出す意味で（この時期にしか作らないから）作ったんですけど、思ったより膨らまなくて。やっぱり、作らないと、勘が狂ってしまいますね。
今日は上手くいきました。卵白をがっちりあわ立てたのと、前もってオーブンを温めるのを忘れなかったので（笑）。
卵白に含ませた空気だけで膨らますので、うまくできると、食べたときに繊細でエレガントな味になります。
飾りに、粉砂糖をかけたり、ホイップした生クリームをそえても良いのですが、うまく焼けたので、シンプルに。
藤野真紀子さんのレシピは、どれも好きです。
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Re:ガトーショコラ（藤野真紀子さんのレシピで）(02/16)
ピュ－ピル
さん
おいしそうですね。子供には手作りのお菓子作ってあげたいです。
(2006.02.16 22:15:32)
Re[1]:ガトーショコラ（藤野真紀子さんのレシピで）(02/16)
睦美
さん
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