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2007.02.17

パティシエ長谷川亨平「レニエ」★新キャベツ♪

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テーマ：今日のおやつ♪(27624)

カテゴリ：食いしん坊な日常

　全国的に有名になってる長谷川亨平パティシエのお店。

↓詳しくは公式サイトへどーぞ♪通販もできます。
「仏蘭西菓子　レニエ」

　本日は名古屋駅の高島屋に入っているショップのほうで、「新キャベツ（￥315）」という名のシュークリームを買ってきて、いただきましたー。

　レニエといったら、まずはこの「新キャベツ」です。次は「中津川モンブラン」。

↓大きいですよー。のせている皿の直径は１７センチでっす♪
regnie

　器のように焼かれたパイ生地のなかに、あふれがちのカスタードクリーム。うえにちょこんとのかっているのは、クッキーです。

　中まで、だあーっとクリームがめいっぱい♪

　クリームのボリュームにびっくりなんですが、意外とさっぱりしてて、食べやすいですねー。パイ生地に忍ばせてあると思うんですけど、カリカリの胡桃が紛れ込んできて、最後まで飽きません。

　このシュークリームには、高級感のある紅茶があうかな。ダージリンをブラックか、キームンをブラックで合わせるのがおすすめかと。アールグレイは華やか過ぎて、鼻につくかも。

↓クリックするとショップへ♪