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2008.04.01

ストロベリー・スーパー・パイ

テーマ：今日のおやつ♪(27625)

カテゴリ：お茶とお菓子とミステリ♪

　パイの中にクリームチーズとあわ立てた生クリームを合わせて流しいれ、切ったイチゴと、イチゴで作ったソースをたっぷりかけたパイです♪

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　ソースは、イチゴをフードプロセッサーでピュレーにして、砂糖と合わせて鍋に入れて火にかけ、煮立ったところに水でといたコンスターチを加えて、トロトロにします。

　これがすごーく美味しいんです♪

↓レシピはこちらのミステリを参考にしました。

クッキング・ママの捜査網

　小説のレシピでは、２５センチのパイ皿でしたが、私が作ったのは、２１センチのタルト型で。

　ほんのりクリームチーズ味のクリームとイチゴがとっても合います♪
　紅茶は、ストロベリーの入ったフレバーティーか、キャンディにフレッシュなイチゴを加えて、ストロベリーティーもおすすめです♪

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