くれーじーくえいる　ぶろぐ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1525件)

過去の記事 >

2007.10.23

拉麺維新は愛媛松山から８：『平太周』編

カテゴリ：雑感などなど

＜←『平太周』のラーメンに味玉をプラス。もちろんライス付き（笑）＞

　今日も今日とて所用で松山に出かけた管理人（笑）もちろん昼食はまつちかタウンの 『まつちかラーメンステーション』 です。
　今回訪ねたのは 『らーめん平太周』 。先月新たに加わった３店の訪問記もこれが最後です。

　以前『天外天』が入っていた店舗に出店した『平太周』は東京出自の豚骨ラーメンの店で、味噌ラーメンはVVV6の味噌ラーメン頂上決戦で２位に輝いたとのこと。店頭の看板に『普通サイズでも量は多い』とのコメントが出ており、どんな代物か気になっていました。

　今回は味噌ラーメンにはせず、オーソドックスなラーメン（650円）に味玉とライスをプラスして。そして出てきた肝心のラーメンは・・・・・・

モヤシ多っ！（笑）

麺太っ！（爆）

　豚骨ラーメンといえば細麺系が定番ですが、平太周の自慢は濃厚こってりな豚骨醤油スープに合わせたコシの強い極太麺。モヤシと麺の太さが同じってどうよ（笑）なるほど大盛り注意と言われるわけですね。たっぷり背脂が浮いたスープはみじん切りの生ニンニクも効いており、思ったほど濃くはありませんが、ちょっと塩辛い気がします。麺やご飯と一緒に食うとちょうどいい感じですが、スープだけ飲もうとすると喉が渇いてしょうがない。トッピングはキャベツの混じった茹でたモヤシがこれまたどかーっと入っていて一見ビックリしますが、予想に反して麺と一緒にすんなり平らげられました。でも、これは茹でてあるからこそ可能だと思われ、生だったりしたらちょっと厳しかったかも。あと、切れたキャベツの芯まで一緒に茹でるこたぁなかろう（爆）

　新たに出店した３店の中では最も個性が強いと思われる平太周ですが、量はともかくスープの塩気の強さは評価が分かれそうな気がします。次は味噌ラーメンにしてみようかしら。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう