くれーじーくえいる　ぶろぐ

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2008.02.15

一人バレンタイン（笑）

カテゴリ：料理の下手人

＜←焼き上がったバナナチョコ味のマーブルパウンドケーキ。アーモンドが香ばしい＞

　13日の夜の話になりますが、バレンタインデーついでにチョコマーブルのパウンドケーキでも久々に焼いてみようと思い立った管理人です。いや、どうせチョコもらえる当てもないし（爆）、手元に備蓄していたパウンドケーキミックスがそろそろ賞味期限なのでちょうどいいタイミングだし（ぉ）

　生地作りはケーキミックスの箱のレシピ通りですが、これに刻んでペースト状に擂り潰したバナナを加え、さらに一部を取り分けてココアパウダーを混ぜてチョコ生地にします。ただ、寒い夜中だったせいで無塩バターが柔らかくならずダマになってしまい、電子レンジで加熱して生地を温めるという邪道をやるハメに（笑）
　後は紙を敷いたパウンドケーキ型に二つの生地を入れて適当に混ぜ、スライスアーモンドをトッピングしてオーブンレンジで焼くだけ。

　で、出来上がりですが・・・ ちょっと不満足 （苦笑）一見ちゃんと焼けたように思えたのですが、粗熱が取れてから切ってみると中がまだしっとり気味。バナナの水分を電子レンジで飛ばしておいた方がよかったのか、それとも焼き時間が足りなかったか？　まぁとりあえず食えるのでＯＫとしますが（爆）

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