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今日はパン焼きリベンジ！
と言っても自分で
パン生地を作ったのではなく
最近ベーグルを買ってるネットのお店のをです
美味しそうだったので冷凍パン生地の詰め合わせを
買っちゃいました
ベーグル屋 エルクアトロギャッツ
2/11に焼いた時は、発酵がちょっと足りなかったのと
焼き温度が高かったのとで
小さくこげた感じに出来てしまったので
今日はその点を注意しました
発酵時間は45度で何分かと書いてあったのですが
その時間では十分な大きさになってなかったため
大きさを見ながらにしました
焼き温度は、ウチのオーブンでは普通のパン作りで170度
ショップのレシピでは220度で10～15分と書いてあったのを
200度で10分にしてみました
いよいよ焼き始めると、オーブンの窓越しに見える
アンパンがちょっと色づきがいいように見えたので
180度に最後の3分位を下げました
出来上がり！！ 今日は良い感じ
明日の朝 食べよう
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