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カテゴリ： cooking

9/27(土)　PM2:00

今日は朝からちょっと肌寒さが続いています
二日続いた風は静かになりました
そよそよと心地良い風が外から入ってきます

先週金曜日の午前中、家に届いたものがありました
紀文『「おでん汁の素」「豆乳鍋の素」「魚河岸あげ」モニターキャンペーン』の
当選品でした　　やった～！！
段ボール箱の冷蔵品だったので、とりあえず実家のお米の冷蔵庫にしまおうと思い
あちらに行ったときに庭にひょこっと男の子が出てきました
誰？　なんと甥だったのです
妹から帰省は金曜の夜、買い物をしてくるから
何時になるか分からないと聞いていたのです
最初「あれ？どこの子だろう」なんて思ってしまいました

予定変更、早々来ていた九州からの客
スイカをパクパク～♪
イオンへお買い物～♪

秋分の日の23日に、いただきものでおでんを作ってみました

魚河岸あげ、普通のと鶏五目、えびの３種類
緑色の箱のおでん汁を使いました
大根を一度下茹でした後、ジャガイモと小さな火でコトコトと煮ます
野菜に味がついてから魚河岸あげを入れました

牛スジは下茹でを２度しました
この前の牛スジの煮込みの時の汁を漉してそれをベースに汁を作りました
牛スジとコンニャク、茹で卵を入れてコトコトと煮ました

あんなに堅かったスジもすっかり柔らかく・・・

今牛スジ肉丁度売り出し中～

途中は別々の鍋でしたが、具はあっちに入れたりこっちに入れたりで
最後は一緒になりました
汁がしみこんで美味しいおでんが出来ました
私はおでん種の中で、今回貰った魚河岸あげとか白はんぺんなどが好きです
このこんにゃくはパルの商品
糸こんにゃくを束にしてあるので味がしみこみ易いので
お気に入りです