February 26, 2005
カテゴリ： 仕事関連の日記
日本酒好きの方なら、名酒・久保田はご存知ですよね。
私も前々職の時代には、よく新潟へいきましたので、お世話になりました。新潟で飲む酒はうまかったなあ。
泉佐野市の中村酒店さんが、久保田の生原酒を発売するというので、思わず予約したことは以前、日記に書きましたが、この生原酒、実は普通では手に入らない貴重なお酒だそうです。確かに、生酒というと、酒蔵に隣接する直営店でしか飲めないイメージがあります。それだけ品質管理が難しいということなのでしょう。
今回の生原酒も、信頼できる代理店だけに流通するということです。
中村酒店さんが、そんな代理店の一つだとお聞きして、頭に浮かんだのが、バックヤードにある大きな冷温倉庫のことです。すべての在庫を律儀に、冷温倉庫に貯蔵しているのですが、冬なのに、そんなに気を使わなくてもいいんじゃないの？と思ったこともありました。でも、それぐらいじゃないと、日本酒の品質は保てないのでしょうね。納得。
（逆にいうと、他のお店はそこまで気を使ってるのかな？わりに倉庫に積み上げてたりするんじゃないの？）
限定品だということですが、せっかくの機会なので、中村さんにお願いして、ここでご紹介させていただきます。お好きな方はお早めに。
｛３／１８、ほとんど売り切れ状況だということです｝
私も前々職の時代には、よく新潟へいきましたので、お世話になりました。新潟で飲む酒はうまかったなあ。
泉佐野市の中村酒店さんが、久保田の生原酒を発売するというので、思わず予約したことは以前、日記に書きましたが、この生原酒、実は普通では手に入らない貴重なお酒だそうです。確かに、生酒というと、酒蔵に隣接する直営店でしか飲めないイメージがあります。それだけ品質管理が難しいということなのでしょう。
今回の生原酒も、信頼できる代理店だけに流通するということです。
中村酒店さんが、そんな代理店の一つだとお聞きして、頭に浮かんだのが、バックヤードにある大きな冷温倉庫のことです。すべての在庫を律儀に、冷温倉庫に貯蔵しているのですが、冬なのに、そんなに気を使わなくてもいいんじゃないの？と思ったこともありました。でも、それぐらいじゃないと、日本酒の品質は保てないのでしょうね。納得。
（逆にいうと、他のお店はそこまで気を使ってるのかな？わりに倉庫に積み上げてたりするんじゃないの？）
限定品だということですが、せっかくの機会なので、中村さんにお願いして、ここでご紹介させていただきます。お好きな方はお早めに。
｛３／１８、ほとんど売り切れ状況だということです｝
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