May 22, 2014
カテゴリ： セミナーのネタなど
なぜミニストップのソフトクリームは真似されないのか
■気になる記事です。
コンビニで独自性を出すのは難しい。
最近は地域ごとに品揃えを変えるなどしている事例もありますが、基本は全国統一して効率性を追求するビジネスです。
規模の勝負となり、ミートされやすい。
■ところがミニストップの看板商品であるソフトクリームは今のところマネされていません。
これはどういうことなのか？
■記事にあるのは、ソフトクリームを提供することが難しいし、コストもかかるということ。
ミニストップは、ソフトクリームマイスター制度などを作って、品質の強化に取り組んでいます。
廃棄ロスも多いらしいし、それほどうまみはないとのこと。
■本当だろうか？
ソフトクリームの提供が大変だというなら、おでんの提供は大変ではないのだろうか？
同じぐらい大変だと思うのだけど、どうなんだろう？（ちなみにミニストップはおでんを販売していないそうです）
実際、セブンでもファミマでも本気になれば、ソフトクリームの提供ぐらいわけないでしょう。
ミニストップが、ベルギーチョコソフトクリームを大ヒットさせた時、他のチェーンがそれを真似しようと検討しないわけがありません。
このあたりの事情を知っている人はいませんかね。
わからん。
■気になる記事です。
コンビニで独自性を出すのは難しい。
最近は地域ごとに品揃えを変えるなどしている事例もありますが、基本は全国統一して効率性を追求するビジネスです。
規模の勝負となり、ミートされやすい。
■ところがミニストップの看板商品であるソフトクリームは今のところマネされていません。
これはどういうことなのか？
■記事にあるのは、ソフトクリームを提供することが難しいし、コストもかかるということ。
ミニストップは、ソフトクリームマイスター制度などを作って、品質の強化に取り組んでいます。
廃棄ロスも多いらしいし、それほどうまみはないとのこと。
■本当だろうか？
ソフトクリームの提供が大変だというなら、おでんの提供は大変ではないのだろうか？
同じぐらい大変だと思うのだけど、どうなんだろう？（ちなみにミニストップはおでんを販売していないそうです）
実際、セブンでもファミマでも本気になれば、ソフトクリームの提供ぐらいわけないでしょう。
ミニストップが、ベルギーチョコソフトクリームを大ヒットさせた時、他のチェーンがそれを真似しようと検討しないわけがありません。
このあたりの事情を知っている人はいませんかね。
わからん。
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