2015.05.31
テーマ： エギング(409)
カテゴリ： 釣り
釣ったイカをさばきます。
このイカを
さばいて
皮はがして
こんな感じ
コウイカ さばく
で検索するといっぱい参考になるブログがあります。
イカ墨ですが
身と内臓の境が薄いので注意。
オレンジっぽい肝も取っておいてください。
調理は
墨、肝を混ぜて白ワインを投入。
これをたっぷりのオリーブオイルとにんにく、ほんの少しの鷹の爪（小1本で十分）
の中に入れアルコール飛ばします。
そのあとトマトの缶詰（カットトマト、400g）、コンソメ（イオンのチキン2袋）を入れ
15分くらい煮ます。
（どっかのブログを参考に、イカ墨パスタで検索）
こんな感じ
これにパスタを入れます。
これが激ウマ！！
家族も喜んでくれました。
ぜひ釣りに行ってください。
私はこの竿試しますが、思い切って竿買っちゃうかもしれないです。
高感度ロッド。候補はこれです。
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シーバスも竿たのみだった時もあったし
とりあえずこれ試します。
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イカ墨ですが
身と内臓の境が薄いので注意。
オレンジっぽい肝も取っておいてください。
調理は
墨、肝を混ぜて白ワインを投入。
これをたっぷりのオリーブオイルとにんにく、ほんの少しの鷹の爪（小1本で十分）
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