自由で気ままな嫁トキドキ娘達の夢を応援する母

今日は大好きな ココナッツミルク を使って

ココナッツミルクカレー を作りました

タイカレーをヒントに・・・ 私流の我が家のカレー

材料は・・・

ココナッツミルク・鶏肉・玉葱・すりおろし玉葱・人参・じゃが芋・ カ レー粉・

ガラムマサラ・ターメリック・おろしにんにく・鷹の爪・塩・砂糖

・・・ん・・・

そうだ

牛乳＆ヨーグルト をＩＮ

おお～スパイシーなのにココナッツの甘い香り

良い感じに仕上がりました

スパイス系は100円均一のもの

ココナッツミルクカレー なのに具がお大きいのは

このカレー 結構辛くて 、具を大きくして辛さを感じるを和らげてみました

我ながら自信作

ってまた自己満足です。。。

私には料理ぐらいしかできなくて・・・

多めにみてやってください